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地道的中国胃基本每天要吃炒菜，所以选油就很重要了，我家炒菜基本是牛油果油和橄榄油轮流用。
牛油果油和橄榄油一样，富含单不饱和脂肪酸，维生素含量也更高，而且它比橄榄油耐高温，也就是说更适合国人高温煎炸烹煮的烹饪方式，橄榄油的好处已经毋庸置疑了，那么口感更好的牛油果油当然也是一款好油，唯一的缺点就是它和初榨橄榄油一样都很贵！
今天给大家推荐Aldi的有机牛油果油，6.99$一瓶和其他超市比便宜很多，成分就是100% avocado oil，更重要的是cold-pressed 冷榨，冷榨法一般要求在低于60℃的环境下进行加工，营养成分保留最为完整。牛油果油其实味道很淡，不像花生油那么香浓，但我不喜欢花生油的油味，所以更喜欢这个！ 之前在Costco 买大瓶，更实惠，但最近好像没看到。
橄榄油在Trader joe买的，3.99$真是非常白菜价，产地意大利，有时候西班牙，有时候炸鱼用不会像牛油果油那样心疼，也会拿来炒菜，拌凉菜，都不错👍
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