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以前在國內過中秋，媽媽都在家做點芝麻球過節的，特別愛吃媽媽的蕃薯芝麻球😋 現在由於住的太遠，唯有自己動手啦。
為什麼我們家鄉有這種習俗？因為它圓圓的金黃的愚昧著團團圓圓，而上面的芝麻代表著多子多福，人丁興旺。
做法其實非常的簡單，材料也超簡單！
糯米粉，紫薯，糖，芝麻，紅豆泥
1.首先煮紫薯糖水：把紫薯洗乾淨切薄片，然後放入窩裡煮，差不多熟的時候加入冰片糖（根據自己喜歡的甜度）完全熟後撈出紫薯搗成泥狀，糖水留到最後，麵團太硬可加這糖水
2.把糯米粉加入紫薯泥中攪拌均匀，直到麵團光滑細膩（這裡我不用加糖是因為紫薯泥已經是甜的，另外我加了一點點的糖水）
3.把麵團平均分，紅豆泥也一樣，分好後搓成圓球形狀，就包紅豆泥進去麵團裡
4.粘上芝麻在球上
5.最後一步就是炸：鍋裡放足夠的油，燒到5成熟左右，把火關小A一定要關小，大火會燒焦，放芝麻球到鍋裡炸，直到它浮在油面上就證明已經熟了，這時候就可以起鍋了，撈出來沥干油後就可以好好享受啦！
你們家又有哪些特別的習俗嗎？歡迎大家分享分享
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