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最近买的紫薯特别干，烤或者蒸口感都不好
剩下了紫薯做了紫薯千层糕
没有椰浆，换成了家里的杏仁奶
木薯粉是tapioca，是一种泰国生粉
方子如下：
紫薯：75 g
杏仁奶：150 g
木薯粉：50 g
杏仁奶：100 g
糖粉： 25 g
木薯粉：100 g
紫薯蒸熟后，和杏仁奶打成紫薯泥
和木薯粉混合均匀，过筛备用
杏仁奶糖粉和木薯粉混合过筛备用
锅中水烧开，平底容器刷油，否则不好取出
一层紫苏糊均匀平铺放锅里蒸，大概两分钟
用牙签扎一下看看，不流动就可以
再一层杏仁奶糊，同样方法继续蒸
我蒸了五层，把紫薯糊用完了，杏仁奶糊还剩一点
不要做太多层，否者下面的会因为蒸时间太长而变硬
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最新评论 39
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: 可以![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
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回复 @小毛114 : 謝謝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 好会做甜品，和你学起来 好会做甜品，和你学起来
: 谢谢美妈夸奖😘玩得开心哈，还有买买买😜 谢谢美妈夸奖😘玩得开心哈，还有买买买😜
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回复 @小毛114 : 扎心了，以后得找个这技能点亮了的家属 扎心了，以后得找个这技能点亮了的家属
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: 小毛真的心灵手巧，化腐朽为神奇，田螺姑娘是也 小毛真的心灵手巧，化腐朽为神奇，田螺姑娘是也
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: 做得好棒！QQ的，赶紧给我咬一口 做得好棒！QQ的，赶紧给我咬一口
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: 我做过南瓜千层糕。😂太费时间了 一层层慢慢蒸 我做过南瓜千层糕。😂太费时间了 一层层慢慢蒸
: 对，做5层就歇了😂 对，做5层就歇了😂
: 好像小时候吃的山楂糕她 好像小时候吃的山楂糕她
: 我超爱吃山楂的，山楂片山楂卷山楂糕，就是糖分太高 我超爱吃山楂的，山楂片山楂卷山楂糕，就是糖分太高
回复 @小毛114 : 我也是 我也是
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