说到中式刀和西厨刀，不仅外形不同，切法也不尽相同，我出了国才开始下厨，所以接触的都是西厨刀，然而用刀的方法却偏中式直上直下的，没习惯西厨刀那种划喇的方法，所以用刀时不仅费力还容易出现连刀块🙈心想可能还是中式刀更适合我的时候，十八子中式斩切刀出现了！感谢众测君带来这么实用的好物，么么哒🙆
中式刀一般分切片刀斩骨刀和斩切刀，这次收到的是十八子作雀之韵斩切刀，既能切片又能剁肉和切小形骨，是非常实用的家常刀具！
这款刀外形相当有设计感，刀面的五线谱给人很文艺的印象🎵🎶手柄是鱼肚形的我虽然握刀很靠前，不过手感也挺舒服～
这两天主要试验了切蔬菜肉片以及剁肉馅，切蕃茄很容易看出刀锋不锋利，用这把刀切出来切面光洁出汁很少，表现很棒！切肉片时让我感觉比西厨刀更好用，因为刀自重较重，下落时不需自己用很大力，基本一刀就可以到底，而且不像西厨刀刀刃弧度大很容易切不断要来回锯，中式刀刀刃直，使得肉皮也断的很干脆😌剁起肉馅超级带感！手起刀落duangduangduang，木头厚砧板的震动通过刀传回手里莫名的爽🤣虽然还没来的及试，但目测切起南瓜啥的也会比西厨刀稳不少，毕竟刀面宽了那么多～
用上这把刀开始觉得说不定中式刀才是我的本命😳如果你也不太用的惯西厨刀，一定要试试它！
最新评论 22
:😄😄
:🎵刻印好有趣
:🎵好有节奏感的 刀啊 哈哈
:每次看你晒货我都想说：好喜欢你家啊🙈
:这两天一直都在用它，觉得来切菜莫名的快感🤣🤣🤣
:超适合你没错了！
:正考虑是在这里买 还是让人国内带一套过来 现在用的双立人真心不如大菜刀爽
回复 @QUEEND终极宅:我在淘宝旗舰店看 七件套才两百多 带的收纳工具 就怕过不了海关
:哈哈哈我还缺一把砍骨刀 现在就是找不到地方收纳🤣
:我之前国内带了一把苏泊尔的中式菜刀，被我用来砍硬骨头砍缺了一个口，本来也想申请这个众测的，但看到这把刀面很宽，感觉重量应该不轻，所以就退缩了
:可以买切片刀 那个会轻一些～
:你都用了两天啦 我的还没有收到呢😆写的好好
回复 @QUEEND终极宅:嗯 看tracking今天应该到 就是没几天体验了 deadline有点紧😆
:哈哈宝宝不急亚马逊的 一旦发出很快就能收到了～
:写的棒！照片美！好喜欢你家这个案板啊哈哈
:谢谢美子🙈这块小砧板我也超喜欢！是homegoods淘到的 teakwood特别结实～！
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