San Mateo的拉面馆已经够多了，但还是又出现了网红新店：Taishoken
主打沾面。Tokusei Tsukemen见图4，裸面带蛋和肉，去沾图5的汤料。面是略硬的荞麦面，沾汁是熬很久的鲣鱼汁，味道一般，因为我不太爱吃海鲜，有一股明显的鱼味。吃完可单独再追加白面，也可以加水把沾汁兑成一碗浓汤。兑一口热白开水要1块钱。。。不过喝起来真的不错，很浓郁，里面有橘子皮的香甜味。
主打的面一般不证明此店就不值得来，因为spicy ramen辣面竟然特别好吃！细面略硬，味道很像担担面，不是很辣但味道香浓，我后来有一半沾面都是放在辣面汤里吃的！一边沾一边心惊胆颤的望着吧台里面的大厨，总感觉里面有老板在，一般日本人是苛刻的讲究吃法的！生怕出现一个人对我说，你这样不行啊！哈哈哈哈不过这么吃真的很好吃，辣面汤味好到我都给喝了！
Potato Salad鸡蛋土豆泥沙拉，在最后用喷枪喷过，所以整体有股胡味，说不好的味道。
Doteni关东煮就是纯炖牛肉，巨软烂，有筋也有肥肉，汤汁有一点甜，如果有白饭搭配能上天。
等位是到店门口ipad上登记，有短信通知，建议要不然就四点多早早去，要不然就错开六七点的高峰期。
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:图三好担心熊猫掉汤里啊
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