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记得以前看《海街日记》的时候，看到他们一家子围在桌旁从竹盘子里夹起荞麦面，再在各自面前的小杯子中沾一沾的吃法感到无比好奇。直到有一次在Mitsuwa品尝到了同款荞麦面，才知道原来是这样的味道。
荞麦面清新爽口，日本人喜欢搭配天妇罗一起享用，解腻的同时又可以增加饱腹感。荞麦面制作起来也非常容易，家里有这三样东西就可以：荞麦面，蘸料，芥末。
首先把荞麦面煮至可以用筷子夹断，捞出，在冰中水过一下增加Q弹程度以及防止粘连。接着将荞麦面蘸料用凉开水稀释到自己满意的浓度（我口味比较重，没有稀释）再在蘸料中放入葱花和一点点芥末搅拌均匀，在荞麦面上撒上海苔丝就可以开动了！由于家里海苔丝缺货，我勉强用上次做章鱼小丸子买的海苔粉充了个数😄。
上述不可或缺的三样东西全都可以在日本超市买到，Hmart也有哦。之前在Mitsuwa看到荞麦面专用小竹帘没忍住买了回来，为了不闲置，趁着天还没有彻底凉下来赶紧做了几顿荞麦面😂，大家也可以试试哦！
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最新评论 42
:哇哇好想吃呀，健康又快手👍拍的真好看
:好有食欲
:嘿嘿 可以试下哦
:小兔子拍的图真好看呀
:谢谢年年☺️
:果然吃的好清淡阿 日韩冷面我真的是很想加几片肉进去但又有点不搭🤪 宝宝爱吃面食吗？
回复 @深夜吃吃:哈哈 哪有女生不爱吃甜食的 我当然是爱的 不过我不爱吃太甜的 比如月饼那种甜就没办法😆今年开始慢慢练着喝咖啡不加糖 能不吃糖就不吃吧 可是很多时候还是想吃 这不 前几天又买了一大包糖😂
回复 @夏乐客福尔摩兔:啊哈哈哈哈哈😂 宝宝是不是还在上学吖？大下午能吃上冷面做点心也太幸福了！！我米饭面条都超爱轮着吃，你说我不长胖谁长胖🤦♀️🤦♀️
:好棒啊
:😘😘😘
:这个面底下的竹垫儿真好看 😍
回复 @小耕王:有一种底下还带专用的塑料盘子 看着更精致 我家这盘子太大了有点煞风景😄
回复 @小耕王:日本超市买的 两刀多 估计某宝也会有的
:拍的真好看
回复 @银时在心里这样大叫着:烂相机烂镜头 佳能70D 最便宜的50定焦头
回复 @夏乐客福尔摩兔:你拍照真好看！KOL加油哦！
:好看好看！深夜放毒啊！
:哈哈 这毒还算清淡的了😂
:海苔丝真的绝配！
:是的！！
:很棒
:谢谢你🥰
:拍的都太好看啦
:谢谢🥰