🥔家里就两口人,每次好市多买的一大包土豆真的是完全消化不掉,很多都烂了就扔了,浪费可耻!!
🥔昨天晚上刷手机看到烤箱版自制薯片的recipe,差点兴奋的我晚上就开做,被某人劝住了😆
🥔今天我就试了一下,烤出来真的脆脆的,太好吃了!但这薯片对刀工要求有点高😂,切厚了就不脆了。
🥔和朋友视频秀土豆片,吃了一大半,剩下一点才想起来拍照发君君这里😆😆😆,凑活着看看吧!今天DMV area 天气超美噢
来,这里分享一下做法:
1. 三个土豆(也可以加红薯🍠)削皮,洗净,切片,越薄越好
2. 土豆片泡水洗去淀粉(水颜色清澈就差不多了)
3. 捞出土豆片,放在paper towel 上面控干水分(脆的关键),烤箱预热420F
4. 土豆片加橄榄油,我加了一勺。加调味料适量,五香粉,孜然,辣椒粉,然后拌匀。
5. 烤盘放锡箔纸,将土豆片均匀铺在上面(我用了两个烤盘)
6.放入烤箱,烤8分钟后,翻面,继续烤8分钟。
7. 拿出来放凉,脆脆的木有防腐剂的薯片就做好了!
ps:每个烤箱都有自己的脾气,所以烤的时候稍微注意一下,差不多了就可以取出来了,时间自己把握。