我几周前其实已经发过这个蔬菜肉丸汤了。但是估计不会有人相信从上次我发那次一直到现在，我几乎每天中午和晚上餐餐都在吃这个🙃
一方面是一直在尝试不同的做法，一方面是真的是一劳永逸懒人汤啊！
只要周末捏好丸子冻起来，冰箱里有蔬菜和bone broth，吃饭完全不用愁的。
后来又试了各种做法，最近一直在用的是：
ground turkey 0.5lbs（也可以换成beef，pork，chicken，我没试过，应该都不错）喜欢很软的丸子肉可以再少一些些，喜欢紧实一点的就多一些些。
鸡蛋一颗。
coconut flour 0.5tsp。
Italian seasoning。
大蒜粉。
盐。
切碎的parsley。
我一开始是用小的food chopper来搅这些，上次发的时候 @茶壶 有问我不用搅拌机可以吗，而且我自己也觉得清洗搅拌机很头大，后来我就把这些放碗里用筷子搅拌，发现也是可以的，只是需要多搅打一会儿直到有黏性，而且parsley要切碎一些。
搅拌到粘粘的就可以下手捏丸子啦，手上沾点水以防粘手。
多余的放在盘子里，放入冰箱，先冷冻成型，冷冻好之后可以拿出来再换成保鲜袋。
锅里放油，炒香切成丁的蔬菜，什么蔬菜都可以，洋葱胡萝卜芹菜丝瓜西兰花，甚至还可以放红薯南瓜土豆，冰箱有啥都可以，炒的时候放点盐和黑胡椒。
差不多炒香就可以倒入bone broth，我之前有发晒货写bone broth怎么准备，也可以在缺德舅买现成的，chicken或者beef bone broth都行。
这时有两种做法，可以全部用骨汤，也可以骨汤减一些量，再加入半到一cup的coconut milk。一人的量半cup就好，两人或者两顿可以放1 cup。
汤烧开下丸子。
丸子浮起以后，我会再放点小菠菜，和姜黄粉，姜黄粉味重，不用放太多，轻轻撒一些就行。最后撒盐调味。倒入碗中可以再放入一些parsley点缀一下。
就这么简单！只要备好丸子，十分钟搞定，营养一点不输，有肉有菜有骨汤有姜黄有椰奶！
可以配米饭，或者炒蔬菜时可以加红薯南瓜一类的碳水，米饭都不用准备了。
最近很懒。这个汤已经喝了感觉有好几个礼拜了，冷冷的天气，不知是不是姜黄的作用会让人微微发汗，暖暖的很治愈的感觉。
最新评论 10
:看着好好吃😍
:蟹蟹🥰🥰很快又很治愈～推荐
:健康又美味💕
:感觉我可以再吃一个月
:好厉害，持之以恒的决心～👍
:一个人吃饭的好处就是可以两个礼拜吃一样的也不会嫌弃自己哈哈😂
:我这几个月很迷姜黄粉啊！
:我问的是用搅拌机可以吗😂 这巨丸子看配料应该很好吃，周末来一波
:哈哈哈哈哈哦对哦！我上次发的那天不是用的新买的chopper吗。然后。我买的那个真的太难清洗了，而且有个角落根本清洗不到，一气之下我就拿去退了，现在就手打丸子了哈哈！我也超迷姜黄，我家现在所有餐具都变黄色餐具了…
回复 @不求上进的波子:对对就是不能用白的