早餐国内有好多面食类的可以选,每天不重样,吃一个月也没问题。在这边乡下地方就自己做啦!今天分享作法超简单的花生芝麻糖饼,一层一层的饼皮带有韧劲与果仁香,非常好吃唷!
🌟食材🌟
面粉400克、冷水270克、花生酱40克、芝麻粉10克、糖粉10克
🌟作法🌟
1. 面粉与冷水混合均匀,如果面团较干再酌量加点水,揉至光滑的状态,此时的面团应该非常柔软。盖上保鲜膜休息60分钟。
2. 操作台面撒上一点面粉,将休息好的面团杆成长方形。尽量杆薄点,成品层次会比较丰富。
3. 把花生酱均匀涂上。我用的是涂抹型花生酱(图三),会更好涂开,普通的如果太黏稠可以加少许热水调开。接着撒上芝麻粉与糖粉。
4. 将面皮从长的那端卷起,卷成长条后平均切成8份。切口处捏紧,杆成圆饼状。
5. 平底锅抹上一层薄薄的油,小火加盖煎到两面金黄即可。煎的过程能看到饼皮澎起。如果有电饼铛会更好用。
刚做好的饼比较柔软,等凉了会很有韧性,口感更好,喜欢有嚼劲的可以试试!这个配方不会很甜,不过也可以把糖的部分完全省略,做出来的饼纯是果仁浓郁的香气,也非常不错。
2019-37
最新评论 26
:大家可能都很厲害,我廚說師機買了一年多都沒開箱使用,真慚愧。
回复 @煎餅果子:原本想做包子、饅頭、蔥油餅~不小心懷了老三後,有時間只想休息,一天比一天還懶。
:我更好奇当初是什么让你决定买的?🤣
:當你家人真幸福,常常有好吃的👍
:谢谢你的夸奖,其实我觉得大家都很厉害,只是平常没有晒出来而已🥳
:不喜欢花生酱的路过🌚
:换成红豆沙好不?🤣🤣🤣
:果子做的饼好地道啊!👍👍👍
:谢谢小村儿,我也不知道算不算地道,就是很爱吃各种面食,有了厨师机方便多了
:一看就会,一做就废!继续收藏!留着品尝!😅
:哈哈你太可爱了!这个好简单的,可以试试看唷
:今天本来想吃葱油饼的,看到芝麻花生又想吃😂😋
:两种都吃🤣
:👍
:👍
:👍
:隔着屏幕都能闻到香味🤤
:哈哈!芝麻跟花生真的超香的
:66666
:谢谢亲爱的😘
:好喜欢面食,看到这个流口水🤤
:我也超爱面食,然后住的地方啥现成的都买不到🤣
回复 @煎餅果子:我住的地方也买不到但是我懒,所以动手能力不足,真的要多向你们学习呢👍🤩,
:哇,口水...
:早餐配豆浆,又香又好吃呢😋