今日的一人食午餐记录：
炸鸡柳🍗炸土豆片🥔蒜蓉炒青菜🥬
今天为了省时间家里两个空气炸锅同时开工23333想吃油炸的东西时空气炸锅真的是为天天叫嚣着要减肥（然后昨天还去吃冰淇淋）的我提供了无限的快乐呀XD 家里没有空气下来炸锅的小伙伴我真的要强烈安利大家买一个，当烤箱用也可以，预热巨快巨方便～
🍗食材
炸🐔
chicken tender适量
酸奶一勺
低筋面粉
面包糠
调味料：盐，黑胡椒，红椒粉，蒜粉，洋葱粉
炸🥔
小土豆适量
调味料：盐，黑胡椒，蒜粉
青菜🥬
罗马生菜适量
蒜一瓣
猪油渣适量（可忽略）
调料：蒸鱼豉油
🍗做法：
1.鸡柳提前一天放入保鲜袋加入酸奶腌制，酸奶的加入可以让鸡肉变嫩，所以有时间就尽量不要忽略这一步哟～ 鸡柳本身没有鸡腿肉油脂那么丰富很容易做柴，所以加酸奶可以很好的人提高容错空间
2. 面粉和其它调味料混合均匀，比例听随便的面粉是主体，然后盐的量一定要足够。我图里盐和黑胡椒直接洒在鸡肉表面了，其它的比例如图了～当然panko的量最后比照片上用的要多～
3.鸡柳上先裹一层面粉，然后浸入一个装满水的碗中一秒钟拿出，再裹上面包糠，最后再回面粉堆里面压一压让鸡柳上均匀布满面包糠和面粉。沾水是为了代替鸡蛋增加粘性，因为我真的不想为两三块小鸡柳打一个蛋啊2333
4.表面喷一层油，放入380 F预热好的空气炸锅炸10-15分钟，中途记得翻个面～
🥔做法：
1.土豆洗干净切成0.2mm的薄片，厚度挺自由的，越薄越脆。我这个厚度大概是外皮超脆，里面有一丢丢土豆本身糯糯的口感。
2.土豆洗净表面多余的淀粉，擦干后抹上一层油，加入盐黑胡椒和蒜粉拌匀
3.放入400F预热好的空气炸锅炸15分钟左右，中途经常来观察一下，防止时间过长表面糊了
4.出锅～啊真的是又脆又香，蘸番茄酱炒好吃XD
🥬做法：
1.罗马生菜放入沸水中煮一分钟断生，取出沥干净水份
2.平底锅喷少许喷雾油，放入蒜蓉和一点点猪油渣翻炒一下炒出蒜的香味。最近做菜都习惯放一点之前炼猪油的附产物猪油渣，真的一点点超级提香，爱了XD
3.把生菜放进去搅和搅和，加一点点蒸鱼豉油调味，完成了～
