小伙伴们晚上好！我来了！看到君君又有金币加勋章的打卡活动，懒吃货又不自量力地来参加挑战啦！希望自己能早日集齐7个勋章召唤神龙哈！
糯米味甘性温，有补中益气、祛寒补虚的功效，是冬天补气的好食材。寒冷的天气里食用各种糯米制成的料理不但可以补气，还可以帮助身体发热御寒，滋补脾胃。
今天和大家分享的生炒糯米饭是我冬天时最喜欢做的一道主食。虽然做生炒糯米饭有点费工费时，但是真的不难做，只是糯米由生炒熟的过程需要一定的时间和耐心，同时也很锻炼手力，不过为了能吃上一口软糯美味的生炒糯米饭也是值了。
🌿🌸生炒腊味糯米饭🌸🌿
🌿🌸食材：长糯米2米杯、腊肠2条、腊肉1小段、冬菇3个、姜蓉1汤匙、油炸花生米、葱花适量
🌿🌸酱汁：蒸鱼豉油2汤匙、蚝油1汤匙、麻油少许，混合均匀备用
🌿🌸做法步骤：
1. 提前一晚把糯米洗净加水浸泡备用。
2. 把冬菇洗净加水泡发后切成小丁，水留用。
3. 把腊肠去肠衣后切成小丁备用，腊肉去皮切丁备用。
4. 热锅下少许油，倒入腊肉、腊肠小火炒出油后加入冬菇丁和姜蓉翻炒均匀，然后加入蚝油和蒸鱼豉油各1汤匙，1/2杯泡发冬菇的水搅匀后盖上盖子，中小火焖煮3分钟左右，然后开回大火收汁后关火，盛出备用。
5. 此时锅里还有底油（如果没有请加1汤匙油），开火加热后倒入沥干水份的糯米，用铲子不停地快速翻炒，此时拿1杯泡冬菇的水（分3次倒入），先倒入1/3杯水炒至水分消失。
6. 再次倒入1/3 杯水炒至水干，然后把剩余的水倒进锅里继续翻炒至糯米变透明，此时先进入炒好的腊味和糯米饭翻炒均匀，然后倒入调好的酱汁再次炒匀后关火，最后加入葱花和花生米即可盛出享用啦！
充满腊味香气的生炒糯米饭香糯松软，饭粒口感非常Q弹，吃后唇齿留香哦！可惜懒吃货早两天吃坚果吃多了喉咙超级痛，还不敢放油炸花生，不然糯米饭会更好吃哦！喜欢糯米的小伙伴们赶紧做起来吧！
01/20
最新评论 32
: 这道超级爱我要学起来👍亲爱的做的最正宗✌️ 这道超级爱我要学起来👍亲爱的做的最正宗✌️
: 谢谢亲，生炒糯米饭超好吃哒，亲有时间试试吧！ 谢谢亲，生炒糯米饭超好吃哒，亲有时间试试吧！
: 看到就流口水。今年初回国食过一次翻寻味😋 看到就流口水。今年初回国食过一次翻寻味😋
: 多谢亲，国内好多正嘢食，谂起都流口水呀🤤 多谢亲，国内好多正嘢食，谂起都流口水呀🤤
: 炒完你只手还好吗😹😹 炒完你只手还好吗😹😹
: 多谢亲关心，只手有少少攰呀😆 多谢亲关心，只手有少少攰呀😆
: 赞 赞
: 谢谢新新！ 谢谢新新！
: 超爱吃！下次试试 😘 超爱吃！下次试试 😘
: 谢谢，亲有空要试试哦😉 谢谢，亲有空要试试哦😉
: 亲爱的腊肠自己做还是买的呀 有什么牌子推荐吗～ 亲爱的腊肠自己做还是买的呀 有什么牌子推荐吗～
: 腊肠当然是买的啦亲😆毕竟我这么懒是不可能自制的🙈🙈……嘻嘻，买的是金然栈白油肠，超级好吃哟！雪梨下次试试吧！ 腊肠当然是买的啦亲😆毕竟我这么懒是不可能自制的🙈🙈……嘻嘻，买的是金然栈白油肠，超级好吃哟！雪梨下次试试吧！
回复 @FLORENCEE : 哈哈好的 我下次试试！ 哈哈好的 我下次试试！
: 原来这个饭用的是糯米！👍🏻👍🏻 原来这个饭用的是糯米！👍🏻👍🏻
: 对的亲，生炒糯米饭超级软糯好吃哟，亲有空也试试吧😉 对的亲，生炒糯米饭超级软糯好吃哟，亲有空也试试吧😉
: 果然好吃的都需要花时间呐！炒熟真的太考验耐心啦！ 果然好吃的都需要花时间呐！炒熟真的太考验耐心啦！
: 谢谢小村儿！对啊，炒糯米饭真的费工费时，所以偶尔才做一次解解馋呢😉 谢谢小村儿！对啊，炒糯米饭真的费工费时，所以偶尔才做一次解解馋呢😉
: 👍 👍
: 谢谢亲❤️ 谢谢亲❤️
: 太巧啦🙆♀️今天也是炒了糯米饭😂😂 太巧啦🙆♀️今天也是炒了糯米饭😂😂
: 真的是好巧呀，不过亲的糯米饭超正的🤤 真的是好巧呀，不过亲的糯米饭超正的🤤
: 早些天才跟同事说起生炒糯米饭，都说现在外面吃的都不是生炒的🤣 早些天才跟同事说起生炒糯米饭，都说现在外面吃的都不是生炒的🤣
: 做生炒糯米饭太费时间了，可能一些餐馆会用蒸的糯米饭充数吧🤔 做生炒糯米饭太费时间了，可能一些餐馆会用蒸的糯米饭充数吧🤔
回复 @FLORENCEE : 嘻嘻我来啦🚪🚪🚪🚪 最喜欢腊肠了！端一碗走！ 嘻嘻我来啦🚪🚪🚪🚪 最喜欢腊肠了！端一碗走！
: 哇！宝宝太贤惠啦！看起来好想吃呢 哇！宝宝太贤惠啦！看起来好想吃呢
: 谢谢宝宝🥰🥰🚪🚪宝宝快来，咱们一起分享吧🥰🥰 谢谢宝宝🥰🥰🚪🚪宝宝快来，咱们一起分享吧🥰🥰