自从入了铸铁锅，感觉我的厨房又高级了一点
加上每天看 @FLORENCEE 厨神po各种腊肠料理
我终于决定也去买点腊肠来做煲仔饭
DM上也有很多小伙伴分享过如何用铸铁锅做煲仔饭
大家可以搜一搜～
因为不是广东人 我就很随意的做了一个我想象中的煲仔饭😂 然后铸铁锅的存在一切都变得非常快手✅
这次买的腊肠是Florence推荐的大华买的金然栈白油肠（这牌子好拗口 也不知道我有没有记错😂）很好吃！
① 泡上香菇，泡点米
② 香菇切块，腊肠切片
③ 把米放入铸铁锅，加一点水（我一开始加了大概超过米1cm，但中途觉得水烧干了又补了水😂
④ 煮开后转中小火10min
⑤ 然后放入切好的腊肠和香菇，盖上盖子再小火10min，就可以出锅啦！
⑥ 吃的时候配上煮好的青菜，淋上酱油吖。（家里没青菜了，大家看后期p的青菜将就一下😂🤦♀️
然后因为是第一次用铸铁锅煮饭嘛 感觉火候和水量还不熟悉。第⑤步开盖加腊肠的时候觉得水烧干了，就手抖补多了水，最后出锅的煲仔饭最下面一层米饭有点煮太烂😂
所以我觉得如果要补水就少量。或者不补水，控制一下火候就好了，毕竟铸铁锅维持热度能好久，烧开后即使关最小火，他还是会保持沸腾好久！
最新评论 16
:先把米用水and油泡半个小时米饭会很棒
:哦？我泡的时候没加油
:不错👍要帮忙吃吗😍😍
:哈哈哈 等下次做的更好再请你吃哈哈哈
回复 @是雪梨吖:不用谦虚，已经够好的啦😍😍
:这个老香了锅巴也好好吃哈做的真好呀👍😋
:哈哈我没做出锅巴 水加多了😂
:。。。。。刚说晚上不吃饭了。。。
:那。。
:为什么我总觉得哪里怪怪的🙈
:是因为我的灵魂p图吗哈哈哈
:厉害了厉害了！有了铸铁锅就是不一样呢！我一直嫌沉没剁手😂
:真心重！！但你健身可能可以哈哈
回复 @是雪梨吖:一把老腰不行啊ಥ_ಥ
:看得我想买腊肠！
:买起来！腊肠蒸着好好吃啊