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家里一时兴起买了又没人吃的黑巧太多了（主要是太苦了），做了这个Chocolate Ganache Tart.
非常简单，容易上手，看起来又很高级的样子（并没有
原料为12寸盘，我用的8寸就是会厚一点，可以看个人喜好。
🌟坚果挞底
4 tbsp 无盐黄油，融化
2.5 cup 坚果，任选喜欢的哦~我用的核桃+杏仁，个人最喜欢腰果的
6 tbsp 糖
3/4 tbsp 海盐
🌟甘纳许陷
12 oz 黑巧，切碎
2 cup 奶油
6 tbsp 无盐黄油，室温软化，切小块
1. 烤箱预热350F。烤盘抹一点黄油，垫烤纸
2. 坚果在搅拌机打碎，加盐、糖混合，再加黄油搅匀。
3. 用手在烤盘底和侧边压出挞底，烤箱烤20-25min，晾凉
4. 奶油加热到刚刚开始要沸腾，倒在巧克力的碗里，不要搅拌，5分钟。
5. 加入黄油，搅拌到均匀，巧克力太苦可以加点糖
6. 倒入坚果底的烤盘里，不要盖盖子，冷藏一小时以上就好啦~最后撒上海盐装饰。
我用的是很便宜的巧克力，最后成品也非常浓郁，口感很好~
很适合聚会、巧克力爱好者解馋，我的大部分都被老公带给朋友分啦，剩下的都被老公自己消灭了😝
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最新评论 6
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