❤️又做了一道很适合情人节在家下厨的菜：红酒烧牛尾
❤️情人节当天再搭配一杯红酒🍷或者不喝酒的想我一样做一杯甜蜜蜜的草莓蜜红豆奶茶，真的很浪漫呀（当然，我等异地狗不配23333）
📅2月9日
-红酒烧牛尾意面🍝
-蜜红豆草莓奶茶
-蔬菜蘸酱
上上周在逛99 ranch的时候发现牛尾超便宜，就买了一盒。正逢周末就解冻了一半做了一份红酒烧牛尾。整道菜有点费时但是技术要求不高，一次做的分量大的话可以冷藏起来分几顿吃完～这道菜的酱汁有淡淡的红酒香，搭配意面或者配饭都很好吃，推荐给大家～
🍷食材：
牛尾：5个
胡萝卜：一根
芹菜：两根
洋葱：半个
番茄：1个
大蒜：3瓣
红酒：240 ml
调味：盐·黑胡椒·parsley
🍷做法：
1.牛尾用厨房纸擦干，表面稍微裹一层生粉，之后用盐与黑胡椒调味
2.下锅煎牛尾，至表面上色即可。之后转移到炖锅中
3.用煎牛尾的油炒一下蔬菜类（胡萝卜洋葱西芹和蒜），大概五分钟
4.炖锅中加入切丁的番茄，也可以再加一点番茄膏。稍微搅拌至番茄出水
5.蔬菜也转移到炖锅中，加入红酒，之后加入清水/高汤没过牛尾
6.大火煮开，撇去浮沫，之后转小火慢炖至少两个小时
7.牛尾软烂后取出，里面的蔬菜用搅拌器搅成糊状，大火烧味收个汁，蔬菜高汤完成～吃之前尝尝咸淡再调个味
8.配意面的话就煮一份意面，加上高汤和牛尾，摆好盘+盐、黑胡椒、parsley、芝士碎即可😋
🍵：
草莓奶茶的做法：
杯中加入牛奶/植物奶，我用的是在南非买的strawberry cream tea，大家找果味的茶包就好，微波炉加热两分钟后用叉子榨干茶包2333最后舀一勺蜜红豆就ok～简单又好喝OwO
