美食党继续给君君和dealmoon的小伙伴们投喂吃的～祝君君生日快乐呀🎂这次🈶️用到了君君给的礼卡买的珐琅锅，真的最近越来越爱它了>w<
这次又是周末的长时间炖煮料理系列～几周前买的牛尾终于终于被我吃完了（笑）这个周末由于入手了珐琅锅就做了道牛尾的慢煮料理：韩式牛尾汤🇰🇷今天搭配一些空气炸锅料理的蔬菜就又是满足饱腹的一餐了～
这次珐琅锅炖出来的牛尾真的是十分软烂，之前两次做牛尾无论是高压锅还是普通的锅最后牛尾纤维感还是很强吃起来有些塞牙，但这次真的就是肉一把啦就下来了，真的要给珐琅锅（和时间）点个赞OwOb
📅2月24日晚餐
-韩式牛尾清汤🇰🇷
-羽衣甘蓝薯片
-卷心菜脆片
🇰🇷食材：
牛尾：适量
白萝卜&胡萝卜：各一根
洋葱：1/4个
葱姜蒜：适量
调味：白胡椒粉｜酱油
🇰🇷做法：
1.牛尾冷水入锅煮开，之后洗去表面的血沫
2.萝卜切滚刀块，洋葱切块，姜切几片，葱切段
3.所有食材加入铸铁锅中，加水末过食材，加适量白胡椒和酱油调味
4.大火烧开后小火慢炖5小时。一小时时可以把葱姜蒜捞出，这些是用来去腥的不用煮到软烂。两小时时也可以把萝卜取出来，会保留一些口感，嫌麻烦不取问题也不大～
🥬🥬🥬🥬🥬
最后说说蔬菜的料理方法吧～这次做了很健康版本的羽衣甘蓝&卷心菜脆片。直接两者撕碎放入空气炸锅300F 10分钟左右就好，我这里完全没加油，调料很难附着在上面所以就直接空口吃了。加一点点食用油拌匀的话可以再额外加一点盐和黑胡椒调味～脆脆的超好吃也没什么热量：）
最新评论 7
:👍
:看着好好吃
:嘿嘿谢谢XD
:牛尾好好吃😋超级爱
回复 @米啾啾面啾啾:我之前也是超爱珐琅锅炖肉，后来有娃了就开始转高压锅了，珐琅锅做吃的真的是超赞的，小火慢炖😋
回复 @PQA有爱的一家:可能我上次高压锅时间也不足吧，当时还是有点难嚼。