红糖芝麻枣糕
甜而不腻 松软可口
早餐的时候配着牛奶来一块
实在是再合适不过了
我很爱枣香味的点心
加了红糖芝麻更是觉得很滋补
由于考虑到是给全家人做的早餐
这个方子红枣的含量并不算特别多的(怕娃上火😂)
可即使这样
烤出来还是满屋枣香
实在太诱人了😋
做法基本就是在戚风蛋糕的做法下添加了枣泥
只要戚风过关就不成问题啦😋
❤️用料:(以八寸圆烤盘为例)
去皮枣肉95克
牛奶95克
鸡蛋5个
红糖106克
盐2克
玉米油100克
低筋面粉175克
❤️做法:
1、枣肉和牛奶料理机打成枣泥,备用
2、鸡蛋分离蛋白和蛋清
3、蛋白里加入几滴白醋,打蛋器打至粗泡,加入红糖,继续打至硬性发泡(打蛋器提起拉出蛋白短而尖)
4、蛋黄里加入玉米油,搅匀,再加入枣泥,搅匀,再筛入低筋面粉,拌成光滑无颗粒面糊
5、分三次拌入蛋白,以切拌的方法拌均匀成细腻无颗粒蛋糕糊
6、蛋糕糊倒入模中,震几下震破大气泡,表面上一层芝麻撒烤箱300华氏度烤45到50分钟(牙签插入拔出无蛋糕屑带出即为已烤熟)
7、取出轻磕几下倒扣放凉切块,完成!
Enjoy!😁
最新评论 8
:你做的好漂亮啊 为啥我每次做出来都中间塌陷😭
:考好取出来要马上倒扣放凉就不会塌了
:枣糕!
:赞👍
:看着好松软最爱枣味的,学起来👍
回复 @supermommy:哈哈是真的香 红枣香😋😋😋
:感觉没有不爱红枣的女人啊😂