在家自己做的牛排🥩感觉比餐厅还好吃呢❗️可以自己掌握熟度～棒棒哒🎉
⚠️准备食材：
2块牛排（我买的ribeye steak，肥瘦相间我喜欢）玉米2个，土豆一个，绿叶菜若干，黄油，食盐，黑胡椒，牛排专用调料～
⚠️制作步骤：
1⃣️自然解冻，建议买新鲜的，买回来直接用厨房纸吸干牛排表面水分 (建议不要用水洗哦，会冲散牛肉纤维和风味)
2⃣️在牛排表面散上食盐和黑胡椒，用手简单按摩一下～放置15分钟。在此期间，将烤盘加热，一定要特别特别热才可以放牛排哦！这样牛排才会外焦里嫩)
3⃣️将烤盘上放一丢丢食用油，然后将牛排放入烤盘，在朝上面的一面撒上牛排专用调料～煎制5-6分钟翻面，再煎5-6分钟后翻面转小火，并在牛排顶面放入一小块黄油～
4⃣️黄油融化后，每煎制30秒钟翻一次面， 不断重复，还有记得把牛排夹立起，煎牛排的侧边，周围一圈也要煎一下进行封边处理的！关火出锅。（可以用余温余油将蔬菜翻炒炒熟）
将煎好的牛排放在盘子上静置5分钟，这样再吃味道刚刚好! 使牛排的汁水更好的渗透进肉里！
❤️配餐：
玉米🌽：用刀将玉米切成粒，然后锅中放黄油，放入玉米粒，加入少量食盐和黑胡椒，再加入4勺牛奶～翻炒均匀即可出锅装盘！
烤土豆🥔：将土豆切块，放入保鲜袋中，在袋子中加入食盐，黑胡椒，辣椒粉，食用油2勺，疯狂摇晃，使其均匀～然后放入200度的烤箱中上下火烤30分钟～ 即可盛出装盘～
PS：顺便提一嘴，在国内，好多人牛排都要八分熟，其实牛排分为5个熟度～不想有血丝的点Medium Well～不过在国外大多数人喜欢Medium～肉嫩多汁，大家可以试试哦❗️
