今天做了一道软炸里脊，里脊肉是Trader Joe’s买的
里脊肉切好后，用盐、白胡椒粉、料酒、酱油、十三香腌制半个小时。
然后另拿一个容器准备面糊：面粉，淀粉，鸡蛋和水
最后把面糊挂上，就可以炸肉啦
重点是一定要【二次复炸】！！！不耽误时间，二次复炸进锅大概十多秒就可以捞出来了。只有二次复炸出来的才是脆脆的！
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