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嘻嘻上上周从农夫大雨家买了一磅的黑猪猪肝，队友嚷嚷着要吃；我本身不爱吃猪，觉得臭来着。结果大雨家的猪肝着实太惊喜了8⃣️！
拿来的时候是一整块的，我跟着王刚的菜谱，片薄（图4⃣️能看出非常薄）用料酒or啤酒搓洗两分钟过清水洗干净，控干水分。加入一点蚝油白胡椒粉生抽料酒一个蛋黄和玉米淀粉抓匀，再加入一点油（防止下锅以后粘锅）。
葱用洋葱青葱大葱都可以，炒猪肝一定要大火炒，时间迅速！即使片得很薄依然很嫩口感滑弹。
当然这一切都要归功于大雨家的黑猪猪肉品质太好_(:_」∠)_吃起来一点腥臭味都没有！！
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最新评论 12
:我家属也是跟王刚哥哥偷师的🤣🤣
:小时候超级爱喝猪肝汤的！现在在村里都很难买到新鲜的🙈🙈
:诱人啊
:怎样才能买到它家的猪肝呢？
回复 @Mian食记者:但你做得真好！我从小怕吃猪肝。
:西雅图本地农场每周抢货的
:猪肝好好吃啊！
:真的！好久没吃了吃得好欢！顺便恭喜宝宝得了小黄V！
回复 @Mian食记者:谢谢面面~我超爱吃肝的！