本周面包屯粮系列（2/2）这一款也是下厨房上种的草，因为颜值太美了～我这里给原配方换了个整形造型（我在仿奈雪的红龙果欧包哈哈哈），也用了自己的创新内馅馅料，超满足超好吃😋
软欧面包体加了紫薯泥是淡紫色的超好看～里面的内馅我放了紫薯泥（呼应搭配）+黑芝麻麻薯（超香浓）+椰子脆片（增香，不过成品切面完全见不到它的身影😅），真的好看就是好吃系列～
这篇的具体教程打算发文章，这里就简单说说做法：
🥯食材：
高筋粉：100克
全麦粉：25克
紫薯泥：50克
牛奶：70克
盐：1克
糖：10克
酵母：3克
黄油：10克
麻薯：
牛奶：60克
糯米粉：35克
砂糖：15克
玉米淀粉：10克
黄油：7.5克
🍞做法：
1.面团后油法揉至拓展阶段，有薄膜破洞呈锯齿形。密封温暖处发酵一小时左右至两倍大。
2.取出排气，擀成长方形（稍长），一侧放上麻薯，紫薯泥&椰子脆片。之后横向卷起，收口捏紧。
3.把面团继续搓长，到50cm左右，如果面团回缩的厉害就多松弛一下～
4.像香肠那样盘起来，收口处塞到下面这样之后就不会变形了。温暖高湿度的地方发酵大概一个小时，两倍大轻戳略微回缩/不回缩即可
5.撒粉割包，用剪刀✂️剪出一个个小三角～不要下手太狠漏出内馅了2333
6.烤箱180C烤25分钟，出炉后冷却再切包～
麻薯做法：
1.除黄油外的材料混合，黑芝麻酱稍微搅开一些
2.碗上盖保鲜膜（留个小口），高火2分钟
3.取出放上黄油，等温热了把黄油揉进糯米面团即可
最新评论 2
:啊啊......Totolo太可爱了😍😍😍😍😍
:对的！当时在日本瞎逛偶遇宫崎骏专卖店买的！超开心！