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自从粉粉哒tag重出江湖，我做菜都要找粉红粉红的食材做了😂
今日份的美食分享是一道简单纯粹的葱姜炒虾🍤
其实往往越简单的料理方式，越能激发食材本身的鲜味
① 虾子冲洗干净，沥干
② 葱切段，蒜切片，姜切片。热锅下油，下葱姜蒜爆香
③ 倒入虾子，大火翻炒，加一点料酒。炒到两面变色，转中火
④ 撒盐，加一点糖，翻炒均匀
⑤ 勾一点薄芡，淋一点生抽提味。转大火，撒上葱花，出锅✅
整个炒制过程大概3-5分钟，以防虾肉太老
这道葱姜虾会让整个空间都充满葱姜蒜的香味，和海鲜本身的鲜香，热气腾腾，又十分精致。
虾的鲜味主要靠盐来提取，不需要大量生抽老抽。本菜谱特意为酱油重度依赖者 @Aranya兰因 提供🙂
最后勾的薄芡让虾肉不容易干，更能保有鲜嫩的口感，视觉上亮亮的也更好看。嘬一口虾壳的汁，怎一个鲜字了得💯
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最新评论 25
:放开我的虾虾！
:偏不 嘻嘻
:厨艺杠杠的！
:谢谢亲爱的夸奖❤️
:我们蓝方沿海地区，很多时候都是蒸海鲜😂啥味儿都不加
:是的 小时候都是蒸螃蟹 蘸姜醋 嘻嘻
:想了半天啥是粉色的食材😂
:哈哈哈哈 我容易吗 你也不容易哈哈哈
:赞
:谢谢
:簡單要好吃！！
回复 @是雪梨吖:光泽拍的太勾引人了，我要去煮虾了
回复 @雪梨王:哈哈哈哈 大晚上😂
:这个虾看着也太新鲜了吧！我都能感觉到那个甜味！
:哈哈哈 你的描述又让我看了两遍照片😂么么哒
:想吃👀
回复 @是雪梨吖:我每天都在做菜，只是一大家子人要吃，来不及拍照🤦♀️
:消失的美食博主你好哈哈哈
:太诱惑了太有食欲了😋✌️亲爱的好棒
:哈哈谢谢亲爱的！
:原汁原味才最营养
:嗯嗯是！