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最近一直在看安家，房店长每天的早饭包子+豆浆实在太诱人了，看的我这个心痒痒，终于忍不住，自己也照量一下吧～
第一次做，手法有待提高，美感还是差一些，不过味道很不错。包子好吃，不在褶上嘛😂。馅儿牛肉芹菜馅的，可香了。包子皮儿也是松松软软的，发面发的很不错。
⭐发面团：
1️⃣先拿一个小碗倒些温水，加入4g酵母，化开。
2️⃣500g面粉，250g凉水，少许糖(帮助发酵)，然后再倒入化开的酵母，用和面机和面。
3️⃣和好的面团，放到盆里盖上保鲜膜，再盖个盖，发酵。德州现在很温暖，我就室温发酵就很好。
4️⃣大概2小时，就发到2倍大了。拿出来后，再揉揉面，排气。
5️⃣然后就可以包了。手残人士，也是第一次，包的不好看，不好意思上图😂。
6️⃣包好后，放入蒸锅中，进行2次发酵，大概半个多小时。看到发起来就可以了。
7️⃣开火。蒸锅上气儿，再蒸20分钟关火。不要马上打开盖子！！！再闷个5、6分钟，不然会回缩。
软腾腾的大包子就好了，早餐来几个，简直太满足了。个人觉得自己发面比速冻的好吃，哈哈，但是就是没人家的好看😂～
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最新评论 24
:是要蒸好了再冷冻还是生的直接冷冻啊
:白白软软好可爱呀
:哈哈 谢谢🥰
:厉害😂没有酵母 想拿自发粉试试
:那应该会更方便！😁
:👍
:然后！我昨天订外卖 订了两大包 包子🤣🤣🤣原来房店长有带货（包子）属性！😆😆😆
回复 @爱剁手的刘媛媛儿:哎😭我在spring这边，spring有几个区域送上门，但是我住的这儿又不在送货到家的范围内，然后自行取货点儿离我家要开车25分钟😂，同胞少的区域就很不便利！
回复 @小小孙:啊啊啊我看到了～原来是酱紫啊☹️☹️☹️好吧 我经常用那个点 真的好方便 可怜你们了 希望他们快点也可以在spring送货上门啊
:我最近也在看安家！！！每次看房店长大口吃包子大口喝豆浆的时候都咽口水🤣🤣🤣
:哈哈 我也是看房店长吃包子，馋的不行，周末赶紧做几个包子慰劳慰劳自己
:哈哈哈 看来大家都一样😁
:好棒呀哈看的我馋死了😋我需要一个厨师机哈
:我看房店长天天吃包子，馋的不行😂哈哈。但是包的不好看，不太会弄😂
回复 @小小孙:挺好了白呼呼的好可爱哈。面食是我软肋😜要努力学