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wfh偶尔看见上次吃M家没用到的甜酸酱竟然被放到了梳妆台里？！ 突发奇想用它调酱香饼sauce 因为我不吃糖 家里没有白砂糖 但是做酱香饼的酱料一定要酸酸甜甜啊 甜酸酱真是天降食材了 哈哈哈 在熬酱的时候家人就说好香啊 看来以后吃Mcd要多拿几包甜酸酱了 做完酱香饼发现还有很多酱舍不得美味 于是立刻摊煎饼 把酱完美用完 哈哈哈
熬酱用料：
大蒜 香葱 洋葱 蚝油 蒜蓉拉茶酱(来了美国去吃pho一次就爱上的sauce 零卡无负担) 豆瓣酱 花椒粉 五香粉 白醋
关于用量 我做饭真的都是凭感觉 实在没办法精确 emm
大蒜一半切碎一半磨成蒜蓉 稍微多一点的冷油小火下蒜蓉 葱末 炒出香味 不要着急 小火会比较慢 但是火大了会糊 闻到香味放甜面酱和切碎的豆瓣酱少许(不切碎也行 记得把大颗的豆瓣挑出去) 加水开始熬 然后加入甜酸酱 蚝油 拉茶酱 花椒粉 五香粉 少许白醋 喜欢吃甜的可以额外放糖 尝尝味道 感觉缺什么再加点 把酱熬到有一些浓稠就出锅吧 不要太浓了 不易在饼面刷开 碗里放事先切碎的大蒜碎 香油 把锅里的酱倒进去 搅匀 完美！
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