食材 📖：
饼皮：
低筋面粉 120g
鸡蛋🥚 2个
罗汉果代糖 30g
抹茶粉 8g
盐 一丢丢
杏仁奶 300ml
奇亚籽jam：
奇亚籽 2tbsp
greek 酸奶 200g（越稠越好）
蛋白粉 15g
罗汉果代糖 2tbsp
麻薯：
超感谢 @Chidori 教我的低碳麻薯方子，今天试了下超级优秀，感觉之后会做各种各样的麻薯包和麻薯盒子，幸福🥰
椰子粉 10g
Psyllium husk powder 10g
杏仁奶 150ml
罗汉果代糖 2tbsp
做法 👩🍳：
1⃣️ 可以先把奇亚籽jam的食材混合均匀，放下冰箱等待奇亚籽吸水膨胀
2⃣️ 大碗中加入面饼的干性食材混合均匀，再加入湿性食材混合均匀，过筛，然后锅中小火慢慢摊饼皮（如图5）
3⃣️ 把麻薯食材混合均匀，椰子粉，psyllium husk powder，杏仁奶，代糖。等待一分钟左右，然后碗上盖一层厨房纸，微波炉一分半，简直就是超软糯的麻薯！！！超级超级的低卡低碳，爱了
4⃣️ 麻薯擀平，越薄越好，然后分成6-8小块
5⃣️ 一层饼皮，一层奇亚籽酱，一层麻薯，这样交替叠起来就好了！（如图6）
注意事项：
🌟 奇亚籽酱越稠越好，这样可以更好固定饼皮
🌟 这个方子做出来比较不甜，大家可以在饼皮那一步多20g的罗汉果代糖，然后topping少撒一些抹茶粉
🌟 麻薯凉了之后会稍微变硬一些，不过还是好吃的，之后我会尝试用它做芋泥麻薯盒子和欧包，感觉这个麻薯方子还是趁热吃好吃一些，所以宝宝们也可以全部用chiaseed代替
🌟 叠好千层之后，最好冷藏一下再吃，我心急火速就吃完了一块😂。感觉冷藏一下应该更好吃
这样的千层1/4块一共才230大卡，低卡高蛋白质，宝宝们可以试试看哦😘
最新评论 8
:被宝宝女神点名了好开心！最近也在馋小高姐的食谱，打算下礼拜买点面粉，让高碳来的猛烈一点！宝宝今天做的方子我也准备copy啦！
:哈哈哈，可以多加点代糖，我觉得不够甜。不过麻薯我真的惊艳了，我准备明天做芋泥麻薯肉松，幸福
:哇居然可以这么用chia seeds太好了喜欢喜欢学起来
:我刚才冰箱冷藏了一会，chiaseed凝固更多了，口感很好，不过我建议麻薯还是趁热吃，凉了会变硬，没有软糯的口感了，可以都用奇亚籽，要很浓稠的那种😆
回复 @Fortuna:这个配方好创意
:我正在研究哈哈哈哈哈
:优秀
:那个麻薯方子很优秀！低碳低卡，可以试试🥰