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🦀疫情期间并不是天天可以吃得到海鲜的，对于愛吃海鲜的人真的是一种折磨，今天家属心血来潮又跑了一趟中超，买了一些海鲜回来，连之前经常吃的螃蟹现在一磅都要4.99元，温哥华蟹一磅12.99元，打电话问我要不要，我说太贵了吧，后来他选了几头石头蟹带回来。
🦀石头蟹只能清蒸才好吃，步骤如下：
1、先将石头蟹用刷子两面反复刷干净，刷的过程注意手指不要被它们咬了，毕竟活的海鲜还是很凶的。它的蟹壳又很坚固，无法轻易掰开。
2、将石头蟹反过来摆在盘子上，将切好的姜片放在旁边，放入锅里热蒸15-20分钟。
3、快出锅之前，可以在上面撒些葱花，会更香。出
锅后，什么调料都不要放，为了保留它自身的鲜度。
4、拿出将石头蟹用刀左右切开，背盖卸下，注意吃蟹足不要用牙齿，要用蟹钳子砸开吃。里面的蟹肉很鲜美，可以沾上酱油芥末也很不错。
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