今天来分享一款可以提前meal prep，准备吃的时候做起来很快又健康的迷你小汉堡🍔我这次用的是mini bagel，之前冲动消费买太多了完全吃不完😂😂😂只能变着方子去吃它了2333
一共做了三款不同的小汉堡，两款牛肉汉堡用了不同的cheese，这里用的还是之前晒货推荐过的低卡cheese替代品，之前逛target除了看到之前一直买的车打芝士款，还惊喜的找到了马苏里拉替代款～当时很惊喜了，不过买回来后发现味道和拉丝效果都有欠缺，马苏里拉的就不推荐了。
🍔食材：
-牛肉汉堡-
牛绞肉
洋葱
盐·黑胡椒
生菜·番茄·芝士
-炸猪排汉堡-
猪排
面粉·鸡蛋·面包糠
盐·黑胡椒
卷心菜丝
调料：蕃茄酱*3+蚝油*1+生抽*1+一丢丢糖
🍔做法：
🐂牛肉汉堡
1.洋葱切丁，之后用盐腌制半个小时（小高姐做法），之后挤出里面的水分加入到牛肉末中
2.用手整形成圆饼状，下锅煎。煎的时候不要频繁翻面，我们希望产生梅拉德反应。两面撒上黑胡椒调味
3.汉堡肉熟后上面盖上一片芝士，关火加盖把芝士焖化
4.汉堡胚/贝果上抹一层黄油，下锅煎至切面金黄，也可以烤箱180 C烤两三分钟
5.组装：底层抹一点番茄酱+mayo，介意的可以换成第戎芥末酱，之后放上汉堡肉+芝士，一点生菜和番茄片，完成了～
🐷炸猪排汉堡
1.猪排提前解冻，用刀背/松肉锤敲打，肉质会比较酥松，之后撒上盐和黑胡椒腌制一会儿
2.油炸三件套：面粉鸡蛋面包糠一次裹上，之后喷一点喷雾油，空气炸锅380 F 7-8分钟即可
3.期间切一点卷心菜丝，然后用上述的比例调一份炸猪扒酱汁（也可以用买来现成的）
4.组装：底层抹一点炸猪扒酱，放上炸猪扒，卷心菜丝，更多酱汁，完成了～
最新评论 4
:老板，每种都来一份😋👍👍
:哈哈哈好嘞～
:老板🙋🏻♀️要一份汉堡🍔套餐，有🍟和炸鸡的套餐！
:来辣OwO