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我们每次去喝早茶，无论点了多少小吃，无论有多饱，我们的餐桌上必然还会出现一道干炒牛河😂。队友说，除了这个，其他他都可以不吃😂。于是我总在总结，怎样才能宅家也吃到锅气嚯嚯的炒牛河。
材料：
牛里脊（为了吃，队友亲自挑肉捉刀片成薄片）、新鲜河粉，适合的青菜、豆芽、洋葱、蒜姜小葱
做法：
新鲜河粉用热水泡一下，转冷水撕开打散滤水备用；
牛里脊切薄片，用白胡椒粉、生抽、白酒、一点水淀粉拌匀码味儿五分钟左右；
青菜、豆芽洗净摘成适合大小，滤干水分；
洋葱切丝，蒜切片、葱白切段、葱绿切碎备用；
热锅坐油，大火下牛肉快速打散断生出锅；
另坐油煎香花椒并滤去花椒粒，同一个油锅小火将洋葱炒熟炒软，加青菜豆芽翻炒至软，下葱段、姜末、蒜片一起翻炒。大火热锅加入河粉翻炒片刻，再倒入断生的牛肉用
筷子颠锅翻炒，避免弄碎河粉。用生抽、老抽、盐糖和水淀粉调好的料汁倒入锅中，大火翻拌均匀即可。最后撒上葱花加香。
整个简直是大火大油大动作片，将就快狠准，几乎无水。就是超市买的河粉很硬，泡过后要手动撕开费劲，而且还缺劲道，以后想想怎么自己弄河粉。😂真是做鱼吃要从钓鱼开始啊……
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最新评论 8
:我隊友超愛吃這的 可惜我沒才華做😅 但真的是去餐廳必點啊
:我也是队友巨爱
:去餐厅必点的干炒牛河😄
:男人们更爱
:干炒牛河是必点的🤝
:是啊 打包都得打
:好棒😋炒牛河真的很好吃😋
:谢谢🙏