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兴致勃勃拌好了馅，发现错买成了云吞皮，于是菜肉大馄饨被迫缩水成了菜肉迷你馄饨🥣
准备馅料：
1.两个干香菇提前泡水，切成小细丁。
2.青菜约200g用料理机打成馅（不要打的太细），勤劳的小伙伴直接用刀剁馅也是可以的，效果更好。
3.挤掉菜馅里的水分。
4.猪肉末约200g、青菜末、香菇末拌在一起，加入一小勺盐、一大勺料酒、两小勺生抽、少量糖、生姜粉、少量食用油拌匀。
包馄饨：这次不仅买错，且买的云吞皮一折就碎了，但是馅料都拌好了只能硬着头皮上啦😄我的解决方案是先在皮上薄薄抹一层水再包，就不容易裂。最好还是买厚的馄饨皮。
煮馄饨：一大锅水烧开，温柔的放入馄饨，用勺子推一推防止粘底。到馄饨浮起来再煮一会儿就完成啦，馄饨体积大的可以期间再加一次冷水。
馄饨汤底：我们家最喜欢搭配的是排骨汤底，紫菜蛋皮汤底也是不错的选择～
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