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做素烩汤的时候土豆弄多了，就煎了份土豆饼。食谱是跟着小高姐学的。做过很多次了非常好吃。就是没有工具，插不出那么细的丝。外酥里嫩，配上芝麻的香气，满口的满足感。顺便炸了几块波浪薯条。趁热吃好酥呀。
食材
大土豆一个洗净插丝
淀粉2Tbsp
葱花适量
洋葱丝适量
蒜水
蒜3瓣儿切碎
葱花适量
生抽15g
陈醋15g
香油3g
做法
1. 将土豆丝，葱丝，洋葱丝，2g盐，淀粉混合均匀
2. 热锅加油，多放一点，取适量土豆丝，摊成圆饼状。不要太厚。
3. 中小火煎，上面撒上芝麻。要有耐心，土豆含水量比较多，煎出酥壳壳比较慢。
4. 一面煎好，再煎另一面。都煎出金黄色后，出锅。
5. 在切开土豆饼的时候会听到嘣嘣脆的声音。口感好极了。
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最新评论 16
:好吃嘛
:好吃呢 Carlos吃了一个半 我就做了俩🥺
:太诱人了！可惜家里土豆没囤够😂等我囤了土豆就做！
:😂我不出门买菜 都是送货 所以基本没什么蔬菜 然后最常吃的就是土豆了
回复 @努力努力再努力啊:黄瓜放不住 就偶尔吃一次 买了都舍不得吃🙈
:看着好香呀喜欢
:嗯外酥里嫩特别好吃
:赞👍🏻👍🏻👍🏻
:😋😋😋谢谢夏夏
:土豆丝玩出新花样。
回复 @supermommy:😂没什么别的菜吃呀 我家只买外送 很久没出门了 囤的土豆爱变软 明天又有10磅到家
:😂一个月吃20斤土豆 你说我不整点花样咋办吧