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这几天真是疯狂做吃的…我以前做过很多次曲奇，但每次都是烤制完之后拿出来发现，咦怎么白白的，感觉没熟；然而同时，曲奇底部又特别特别的黑，明显像焦了。今天我才发现，原因在于烤箱温度！
我之前一直没买烤箱温度计，买完后才发现太有必要了，我测出来，烤箱显示的温度和实际温度居然差了40～50华氏度左右！😳😳难怪我每次烤东西都不太熟得继续加时呢～另外黑底呢是因为我的烤箱没办法控制上下火，有时候烤箱底部温度太高就烤焦啦。解决方法是用双烤盘，烤出来保证不黑！如果你也有这样的烦恼，非常推荐试试，解决了记得告诉我哟～！
这次严格控制了烤箱温度，烤出来的曲奇超级酥脆，香甜。双烤盘后底部完全没有黑色，边缘上色也很均匀！可以说这次做的三种口味：原味、抹茶、蔓越莓都各有各自己风味，做了40片，好吃到男票今天就差点全吃完啦🤣
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最新评论 35
:我考曲奇也是容易温度掌握不好！ 学习了～
:好棒啊。请问图五的杯子和曲奇的包装袋在哪里买的啊？英文叫什么啊？谢谢
:双烤盘超有效，自从跟着小高姐做了葱油曲奇，就一直沿用这个方法。
回复 @ddlxj:两个烤盘叠在一起烤，防止底部过度上色。
:弱弱地问一下什么是双烤盘？
:厉害👍
:谢谢哦
:你在哪里买的抹茶粉呢
:hmart
:做得太棒了
:谢谢亲爱的～～想给你家宝贝寄过去😆
回复 @Irene今天下厨了嘛:嘿嘿太好了 肉肉最喜歡姐姐了
:被侬一讲，我也要测测我家烤箱的温度。
:嗯嗯👍🏻👍🏻
:好棒👏🏻学到了
:棒棒滴！
:被你说的都心动了，你买的哪一款温度计呢？有链接吗
:嗯嗯因为真的震惊温度差太多了😳去amazon买六七刀最便宜的那个
回复 @ellalibin:taylor～
:宝宝也太厉害了，每一个曲奇饼装载小袋子里面也太精致了。
:谢谢超妈，看你家这周的brunch也超丰盛🤩
:哇 妳這是買的吧😍 太厲害啦～ 玻璃罐子也好可愛
:哈哈嘴抹了蜜哦♥️！
:啊太厉害啦🤩🤩🤩
:哈哈谢谢宝宝呀
:及时雨，我严重怀疑我家烤箱温度也不准
:如果总是失败真的有可能，差个50度肯定有区别😳买个温度计试试！
:哇，看上去就好好吃！😋👍
:嘿嘿谢谢仙女捧场🥰
:做的好漂亮都超极精致👍
:谢谢仙女夸奖哟😙
:宝宝的分享太棒啦👍👍下次用双烤盘试试
:嗯哈哈！一定能成功