做完了蛋挞皮之后感觉什么酥皮点心都难不倒我了！红豆酥这种酥皮比蛋挞皮简单了好多～只要控制温度不让黄油化掉就基本不会失败！做红豆酥的时候要尽量多放一些馅，因为在烤的时候酥皮会鼓起来，如果馅放少了，吃起来就感觉皮太厚了
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