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一直很好奇面包里的大理石纹路是怎么做出来的🤔,曾经以为是直接加可可粉搅拌，也尝试过😝，现在终于明白是要额外加可可粉馅料的，搞明白了当然要动手呀🤗。做法如下👇：
原料：高筋粉500克，鸡蛋1颗，牛奶加260克, 白糖90克，酵母8 克，黄油50克。
材料混合活匀，发酵，这一步我是用面包机完成的。
可可粉馅：低筋粉60克，白糖80克，可可粉30克，水120克，黄油10克。
馅料混合上火炒干，放凉待用。
面团擀薄，包住馅料，反复折叠擀平，像叠被子一样，想要纹路更紧密就多叠几次。最后编成辫子二次发酵，烤箱预热350度，烤35分钟。
面包🍞出炉，味道不错，微甜带有可可的香味，切片配牛奶或咖啡都很好。
切片才发现，做时光顾着看配方比例了，没有细看编辫子，切面应该都朝上才对😐。所以这次的面包纹路不够细密，而且不均匀，下次一定改进☺️。
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最新评论 28
:哇、这个做的太完美啦！👍👍我一直想做，就是觉得好麻烦而且我觉得我一次根本做不出来这种大理石效果……
:你是大神了，根本难不倒的😁
:看着看着，看饿了😋
:😄😄, 给你来几片
:好想吃，再来一杯咖啡，人生完美了
:简单，云递给你哦😄
:太腻害啦🤤🤤
:😘😘,现在终于有机会尝试了😄
:小巧手！太厉害了
:谢谢😘😘
:美出天际了
:😘😘夸得都不好意思了☺️
:这也太棒了吧
:😘😘
:👍
:😘😘
:好棒
:😘😘
:宝宝太厉害啦👍👍
:你的牛奶土司也是棒棒哒👍
:哇，花纹好漂亮好成功啊。现在酵母都买不到了。买了说是月中送到。。。👍👍🤗
:😘😘还好最近囤的面粉和发酵粉还够我霍霍😂
:哇做的真好太厉害了纹路好漂亮
:😘😘初次尝试，还不够完美😅
:好美的面包啊🥯
:😘下次一定做个更漂亮的😄
回复 @nina3:好哒😍期待中