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之前做过一次也发过晒货黄焖鸡。当时就觉得好下饭好好吃，可是颜值失败。这次美食作家王刚老师的版本，颜值担当，也很方便。
步骤：
1. 鸡腿四个切块，土豆两个切块。葱切段，姜切末。配菜备好。我准备了蘑菇切块，和三秒铃铃卷四个。这里没拍进去。
2. 土豆和鸡块放入空气炸锅中380华氏度，炸10分钟。嫌麻烦的话这一步也可以省略。
4. 锅中放入少量油，加入约10克糖。稍稍融化后，倒入鸡块翻炒上个糖色。放入姜粒。翻炒一下，加入3克生抽，3克蚝油，2克老抽。
5. 小火翻炒后，加入清水没过鸡肉的一半即可。大火烧开。转小火，盖盖子焖20分钟。
6. 开盖加入葱段，蘑菇和土豆块。喜欢辣的话可以放入干辣椒。翻炒均匀后继续小火焖至约十分钟。
7. 开盖加入铃铃豆腐卷，食用盐小半勺调味，胡椒粉少许。大火把汤汁稍稍收干。撒上葱花就可出锅了。
第二步炸制的过程可以让土豆和鸡的外皮更紧实，但可以略过。黄焖鸡小火焖制的过程很重要。汤汁不需要收得太干，因为可以拌饭呀。希望大家喜欢。
DIY3⃣️
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最新评论 12
:看起来好好吃
:谢谢宝宝的鼓励！😋😘
:看起来很好下饭的一道菜，棒！同款铸铁锅哦😋😋
:谢谢宝宝鼓励！🤝这锅真的有颜值。😜🤗
:好棒呀看着就超级香呢
:谢谢亲爱的鼓励！👍🤗宝宝做的好吃的经常馋到我。😋
:贊
:谢谢宝宝鼓励！🤗
:王刚？ 不是那个和珅吗， 现在开始做美食啦
:哈哈，不是啊，是一个专业厨师，油管叫：美食作家王刚。😄
回复 @tv_stone:我也去瞅瞅🤪🙊😜 这个看着好好吃