五月自律的其中一个目标就是要好好吃饭~ 多吃蔬菜,多吃蛋白质~
昨天晚上想到要吃些蔬菜,于是做了一个非常快手的芦笋炒虾仁~ 大概15分钟搞定。再次推荐Weee上的带尾去虾线的去壳白虾,非常非常新鲜大颗!6颗虾总共含30g蛋白质!
一些小技巧:芦笋放久了很容易变老,削去外皮,切掉底部会让口感变嫩很多。芦笋虾仁用黑胡椒调味很妙,口味上提升了一个层次~
食材:6只大虾仁(100g左右),半捆芦笋,一瓣蒜,黑胡椒,水淀粉
步骤:
1. 芦笋削去下半截的外皮,切去最后2cm的一段,然后再斜刀切段。这样芦笋的口感比较嫩,好入味。
2. 一锅水,加入盐和油,芦笋焯水30秒,捞出来再过冷水。加入盐和油会让芦笋保持色泽和味道~
3. 锅中倒少量油,下蒜片,炒香后下芦笋,翻炒均匀放入虾。看到虾快熟了就加盐调味了。
4. 虾熟了下不那么浓稠的水淀粉勾芡。然后撒入黑胡椒~
勾芡的芦笋虾仁会更好的挂上味道,黑胡椒的香味搭配起来很妙!
健康快手菜,做起来~
最新评论 15
:👍
:我也会削掉外皮!嫩到出水!!
:真的!超级嫩!(只是有点浪费🤫)
:看你吃的这么健康,我陷入深深的反思中(・・;)
:哈哈哈哈 可是看你吃的好美味 好想吃腊肠煲仔饭!
:看起来真美味
:嘿嘿谢谢~
:喜欢💕 努努棒棒
:这个我可以天天吃😍
:嘿嘿嘿 这个算生酮饮食嘛?
回复 @努力努力再努力啊:不勾芡的话算哦😜
:想吃😋
:嘿嘿😋😋
:😍😍😍😍😍😍
:嘻嘻,很快手哦!可以改天做做😛