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✨现在肉类真的不太好买了有木有！排骨我一直特别喜欢Costco的小排骨，但是之前不够远见，没有囤多少。最近肉厂很多停工以后，我这边Costco网上完全没有小排骨了……大的排骨不知道为啥比以前的柴很多，不好吃😭这是最后一份冰箱里屯的小排骨了，又做了一次高升排骨，下次吃就不知道啥时候了😂
✨做法：
1⃣️排骨切块，焯水洗净沥干备用
2⃣️铸铁锅里放一点油，炒香排骨以后，加入葱结、蒜、姜片炒香，加入三勺生抽，一勺老抽，一勺香醋，两勺料酒，两勺冰糖，白胡椒粉，各种香料（八角桂皮茴香草果香叶），加热水差不多到排骨的高度，加盖煮开，转中小火炖半小时左右
3⃣️开盖收汁，当汤只剩不到1cm的时候要转小火，一直看着锅搅拌，因为里面糖很多很容易糊，汤汁粘稠就可以关火了。洒上芝麻即可出锅
✨这个菜谱我晒过很多次啦，主要是我特别喜欢吃这个，又简单。其实本来的高升排骨是一勺料酒，两勺醋，三勺糖，四勺酱油，五勺水，但是我怕腥并且觉得3勺糖有点太甜，就做了调整。这个排骨的做法基本0失败，只要最后不糊，排骨的品质没有很差，就怎么做怎么好吃😄
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最新评论 16
: 做的好棒 做的好棒
: 谢谢宝宝😘❤️ 谢谢宝宝😘❤️
: 现在我们这的Costco基本上看不见猪肉了，已经习惯了在它家买排骨、五花肉和肉末，现在都不知道吃啥了 现在我们这的Costco基本上看不见猪肉了，已经习惯了在它家买排骨、五花肉和肉末，现在都不知道吃啥了
: 我们这儿是没有鸡肉了，特别奇怪 我们这儿是没有鸡肉了，特别奇怪
: 好有食欲😂😂😩现在晚上啊 好有食欲😂😂😩现在晚上啊
: 宝宝快睡觉，早上起来吃好吃的😄 宝宝快睡觉，早上起来吃好吃的😄
: 我都没见过Costco又卖小排骨诶！！都是大猪排多😄 我都没见过Costco又卖小排骨诶！！都是大猪排多😄
: 可能不同地方库存不一样，我朋友那边的就已经网上断货了。我家附近这个网上现在好像还有，不知道实际可不可以买到😂 可能不同地方库存不一样，我朋友那边的就已经网上断货了。我家附近这个网上现在好像还有，不知道实际可不可以买到😂
: 赞👍 赞👍
: 😘 😘
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: 昨天朋友去costco 说一根猪毛都看不见了....... 昨天朋友去costco 说一根猪毛都看不见了.......
: 我这儿店里不知道，网上有猪肉，但是各种肉类品种至少减少了一半而且限购三件 我这儿店里不知道，网上有猪肉，但是各种肉类品种至少减少了一半而且限购三件
: 我们这据说限购，我还没去过，还坚持宅家里呢 我们这据说限购，我还没去过，还坚持宅家里呢
: 我也一直在家😄都是网上买哒，不过网上也早开始限购了而且种类少了一半😂 我也一直在家😄都是网上买哒，不过网上也早开始限购了而且种类少了一半😂