国内各种超火的网红欧包，咱也吃不着，自己动手做啵🤦🏻♀️
本来想用全麦面粉，更健康些，但现在面粉、酵母都买不到，老老实实用高筋面粉做。
此配方可做2大+3中个面包
【面包部分】
高筋面粉300g, 低筋面粉100g, 可可粉70g（可换成抹茶粉等）鸡蛋一个（如果你的鸡蛋比较小就用2个）酵母4g, 糖25g（可不放，我是减半），盐3g，牛奶190g（牛奶要看面粉吸水情况，一点一点加进去）
黄油75g❗️(揉好面团再放）❗️
【麻薯部分】糯米粉35g, 玉米淀粉10g, 糖20g，牛奶130g, 黄油25g（后放）
【馅料】坚果，红豆，芋泥，肉松等，放你喜欢吃的～
步骤：
1.把除了黄油的面包材料放到大盆中，逐渐加入牛奶揉成光滑面团（大概15分钟），加入黄油再揉大概15分钟。
2. 盖上保鲜膜，放在烤箱发酵1小时，烤箱底层放入一大碗热水帮助发酵，发酵直至面团2倍大，中间戳个洞不回缩即可。
3. 发酵的时候来做麻薯，麻薯的材料都倒进盆里，搅拌到无颗粒即可～ 上锅大火蒸20分钟。稍微放凉后揉入黄油，揉均匀后盖上保鲜膜备用
4. 面团发酵好后，拿出来排气，摔打揉大概几分钟，再让面团休息10分钟。
5. 分成均匀的7等份，or不均匀也可😂 ，赶成面饼，一层麻薯，最后铺上坚果，包成你喜欢的形状～
6. 再次盖上保鲜膜放到烤箱发酵30分钟（烤箱放入一大碗热水）。
7. 发酵至2倍大后，拿出撒上少许高筋面粉，用小刀划出你喜欢的花纹。
8. 入烤箱350F，20分钟～
超级好次，吃不完的可以放进冷冻柜，想吃的时候头一天晚上拿出来，第二天早上微波炉10秒就OK～
如果想健康些只放坚果即可～
最后我想说，卖面包的真的不贵😂因为厨师机刚好不在身边，全程人手和面太累了😭
最新评论 14
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这不就是我一直想做的欧包，也太美了～
:哈哈哈哈哈 就做了一次 太浪费时间了😂
:嘻嘻
:好赞👍
:😋🥳🥳
:好讚👍
:在家呆着无聊打发时间～一起做呀
:想吃😋
回复 @supermommy:我是偶尔勤快一下，超级妈是每天都有大菜🤩
:你做的东西我都想吃🤩 我们来换 哈哈哈哈
:👍
:😋谢谢