周末在Costco买了超大份的玉米片
正好家里的牛油果也软了可以吃了
就做了👆🏻满满一盆都是料的nachos
Guacamole部分：
一个半牛油果、1/4个黄洋葱切小粒、一小把香切碎菜、两勺青柠汁、两瓣蒜蓉、黑胡椒和盐，家里没有jalapeño了就直接用了墨西哥辣酱和泡椒的汁水来增加辣味了。把这些料混合在一起用叉子搅拌均匀就可以，牛油果需要搅碎比较有creamy的口感。
牛肉碎部分：
为了增加香味我用了虾油来炒牛肉，油放多一些防止牛肉碎粘锅。先下肉把绞肉炒碎，然后加其他的1/4个切碎的洋葱来去腥增香，炒大概两分钟左右。加入盐、黑胡椒、孜然、大蒜粉和红椒粉。然后再继续翻炒到水分基本是蒸发完。
Salsa部分：
新鲜的番茄切成小粒，香菜碎，jalapeño的泡椒圈，另外1/4个洋葱切碎，加糖和盐，搅拌后让各种味道融合一会。
我没有准备Queso部分，因为家里没那么多品类繁盛的cheese了😂
Nacho部分：
preheat烤箱到375F，然后在平底锅里加满nachos和cheese（我用的是马苏里拉，家里唯一的芝士了🤣），铺上牛肉碎，放进烤箱烤10分钟。出烤箱后撒上salsa和guacamole一起食用。
吃完这满满一锅的卡路里，我的体重又莫名其妙的增加了🌚
最新评论 8
:我看上你家锅啦😍
:我还是打对折的时候买的 才十几刀
回复 @椰子酱:就是普通的那种 lodge的
:哇，真的料很足……👍🤗
:嗯嗯 如果有玉米粒和queso 酸奶油什么的就更好啦
:这个好主意啊又健康👍
:是的 我看到别人都是用油炸的nacho 感觉整个烤完出来的还挺健康的。。