吃藕到底chǒu不chǒu我不知道，但是我是真的很喜欢藕这个食材，可以变化出各种不同风味的美食，可以拌可以炒可以煮可以涮可以卤可以炸等等。只不过我真的不知道藕该怎么囤，买回来放几天就黑了，对于现在这种情况真的不太友好，我这前几天囤菜买的藕今天一看皮已经开始变黑了，所以干脆都做了！
今天的一藕两吃，我做了【凉拌藕片】和【糖醋藕丁】，糖醋藕丁我是第一次尝试，平时我更喜欢吃辣辣的藕，比如放钵钵鸡里或者麻辣藕片之类的。
🌟凉拌藕片🌟
藕去皮切片，开水焯熟，然后过凉水冲洗。加入糖、盐、生抽、陈醋、蚝油、香油、蒜末、葱丝、香菜、辣椒碎、辣椒油。这些是我加的，因为我喜欢辣辣的所有我加了川味的辣椒油，葱香菜之类的配菜全凭个人爱好。搅拌均匀，稍微腌一会再吃更入味。
香辣爽脆，真的太好吃了！开胃又下饭～
🌟糖醋藕丁🌟
我之所以一起做这两道菜是因为这俩一起做比较省事，前期工作几乎可以同时完成，然后先拌好藕片腌制入味，这个时候炒藕丁，一个凉菜一个热菜，不着急不冲突还丰富。
藕去皮切成小块，开水焯熟，我就是焯完藕片直接再焯藕丁。然后做法其实跟糖醋排骨是一样的，都是1:2:3:4，一勺料酒两勺生抽三勺醋四勺糖，这就是酱汁。先热锅热油炒一下葱花和蒜，然后放入藕丁翻炒，再加入酱汁，加点水烧一会，这个时间长短就看个人喜好，尝一尝藕的口感到自己喜欢的程度了就可以，接下来加点水淀粉勾芡，因为我家不用味精鸡精所以我喜欢最后再加点蚝油提鲜，大火收汁就可以啦！最后撒点葱花和白芝麻，装饰又好吃～
❤️一藕两吃，一次chǒu个够！希望大家喜欢，感谢各位小仙女的关注➕点赞👍🏻评论💬❤️
最新评论 14
:好吃的藕🙋🏻♀️
:嗯嗯🥰好吃的～
:买过一次藕 有点黑 就不敢再买了😒
:对，藕特别容易变黑，不过不是很严重的把皮削了里面还是好的。
:是的，我也喜欢吃藕😋
:哇好多人都喜欢呀！就是现在囤货也不敢多买，不知道怎么保存呀
:我也喜欢吃藕～～
:🤝好吃😋
:念第一句差点儿把舌头咬下来🤣
:哈哈哈，一说吃藕，我就自然出来吃藕丑，哈哈哈！
:超级会做菜的宝宝👍
:我这真算不上会做菜了，真的就是被生活逼出来的，哈哈哈！
:家里剛好煲汤的时候剩了半个藕。宝宝的这个晒货太及时了，要学起来
:如果能吃辣强烈推荐凉拌藕片！