今天天气有点热，正好冰箱里还有几颗芥菜，就来煮个芥菜番薯汤吧.
材料：芥菜大约3-5颗（看大小决定），番薯（即地瓜）1条，瘦肉大约1/4磅，咸蛋1个（可不加）
做法：
1.芥菜洗干净切小段，番薯削皮切块，瘦肉切片
2.锅里注入适量清水，放入姜片开始煮。
3.水开之后放入切成块的番薯，煮大约20分钟至番薯软为止。
4.把瘦肉，芥菜和咸蛋放入。
5.大火煮至芥菜软，放少许盐/胡椒粉等调味料即可熄火。
芥菜番薯汤有清热去暑，润肠，开胃健脾，助消化等作用，是夏天和秋天我经常会煮的一个汤.
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