好好吃的佛夏卡！第一次尝试，外酥里软，还可以拉丝儿。用的波兰酵头，营养健康的碳水🥰
食材 📖：
波兰酵头：（提前一晚准备）
水 100g
面粉 100g
酵母 1g
面团：
高筋面粉 138g
中筋面粉 92g
玉米淀粉 22g
水 163g
盐 5g
酵母 8g
波兰酵头 38g
橄榄油 15ml
sun dried tomato
Rosemary 迷迭香
做法 👩🍳：
1⃣️ 提前一晚上准备波兰酵头。水，面粉，酵母混合均匀，先室温发酵一小时然后放入冰箱隔夜发酵，第二天会看到酵头上出现一些些小泡泡
2⃣️ 第二天，面包机中先放入除了橄榄油之外的所有面团食材，揉面十分钟直至面团不粘壁。然后倒入橄榄油继续揉面至橄榄油完全被吸收，大概5-10分钟
3⃣️ 一个大碗中喷上油，放入面团发酵20分钟，然后翻面继续发酵20分钟
4⃣️ 我用的20*20cm的烤盘，把面团取出平铺在烤盘上，继续发酵90分钟
5⃣️ 手指蘸一些油，在面团上戳出洞，然后放入sundried tomato和rosemary，如图5
6⃣️ 烤箱390F烤25-30分钟即可出炉！
特别香！sundried tomato上自带的咸香味道，搭配香煎三文鱼和水煮花椰菜🥦，营养均衡的健康餐就完成咯😆
最新评论 13
:好棒
:谢谢鼓励😆
:你会做的健康烘焙好多呀！好多新意![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:谢谢！其实也大多是参考网上的食谱然后自己修修改改，好吃的话就发出来☺️，谢谢宝宝鼓励😆
:看起来像发糕哈哈
回复 @Fortuna:哈哈哈哈哈心里太🈶️数了！我最开始做烘焙的时候看着堆成小山的糖，一大碗油，面粉，就感觉……以前的肉真没白长😄
回复 @Fortuna:我这两天恢复控制饮食，可是看到大家晒好吃的总是受到启发想试试😄😄我真是本命胖哈哈