来一个健康快手午餐分享，灵感来于我很想吃chipotle的burrito了哈哈。可以作为meal prep。💁🏻♀️（下述食材一共做了8个burritos）
Ingredients: 一盒ground turkey, 一个洋葱，一盒黑豆（附图里忘记加这个了），玉米30g，青豆150g, 口蘑，几片lettuces，几小颗蒜，番茄汁，孜然粉，胡椒粉，盐，mayo，tortillas（whole wheat spinach&kale tortillas），mozzarella cheese。
步骤：
1⃣️把切好的洋葱放入平底锅中火中炒，炒至有点透明的时候放入火鸡肉并且加上一点料酒胡椒粉还有孜然粉和盐。均匀翻炒火鸡肉和洋葱直至火鸡肉变成熟至白色。（有可能会出水，可以把水倒掉）把炒熟的洋葱火鸡肉放进一个大碗中等候。
2⃣️重新起锅，等平底锅热了之后放入油和少量的蒜，翻炒蒜直至有点香味后放入口蘑均匀翻炒。等到口蘑大约8分熟的时候放入青豆还有玉米（用的速冻的），继续翻炒。然后观察到玉米青豆已解冻的状态再加入tomato sauce和撒一点盐，混合均匀。再加入黑豆翻炒，直至锅中的汁水比较粘稠的状态。
3⃣️把刚刚放在一旁等候的洋葱火鸡肉和这盘杂食蔬混合好。
4⃣️拿出tortillas, 在中间放一片lettuce加上一点low fat mayo，加上刚刚拌好的肉还有蔬菜，再放一点mozzarella cheese。用包burrito 的手包起来就好啦。
味道：这个ground turkey 含有 93%lean和7%fat。做turkey的方法很类似于之前的fajitas，基本上都是用孜然粉还有蒜粉，胡椒粉相结合（还有辣椒粉等）。火鸡肉和洋葱炒后吃起来不柴，并且炒时蔬的时候用到了番茄酱，两个相结合之上再加上一些cheese还有mayo一起，让整个卷饼的味道变得不再单调，但是口味又不会重。还有哦，我上星期弄了牛肉粒➕胡萝卜洋葱青豆，味道也特别赞，因为卖相不好，就没有拍照啦，欢迎小伙伴的尝试。
Btw 我在墨西哥菜的菜系加上了自己的一些creative, 其实可以自己任意搭配里面的ingredients 哦，也可以参照chipotle的。反正自己喜欢就好。😊
最新评论 5
:做得非常漂亮👍
:谢谢您的夸奖😊再接再厉做墨西哥菜哈哈
:看着很不错呀
:谢谢小姐姐的捧场 看见你的晒货饭菜都很棒呢！😋
回复 @zit_6:哈哈 谢谢亲爱的 咱们一起努力晒货一起愉快的交流分享