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超市买来的parsley，一般都是一大把，每次吃不掉就会烂掉，很浪费。这次做成了干欧芹，储存起来，之后做菜都可以拿出来用，奶油蘑菇汤洒一点欧芹碎也很提味～
方法很简单。只需要十分钟，一大捆欧芹，一个微波炉。也适用于其他香叶～
1. 先把欧芹洗干净。因为我们一般吃欧芹叶子所以可以把长长的茎部切掉一部分。
2. 把洗好的欧芹用手甩干，或者用纸吸掉些水分。（图四）
3. 把盘子上垫上厨房纸，抓一小份欧芹，铺在纸上，送入微波炉转1分钟。（图五）
4. 这时候欧芹开始发热、脱水。（图六）接下来，15秒，15秒的转。一般分量转到加起来总共2分钟到2分半的时候应该就已经干了。（图七）
图八是我烘干好的所有欧芹。
然后我会分成两份，一份保留茎部和叶子，装进罐子里。另一份搓碎，装起来。之后做菜按需获取～
完毕！大家一起珍惜粮食，保护环境！
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最新评论 18
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: 学习了 居然还是很绿 学习了 居然还是很绿
: 嗯嗯是的！还很香～ 嗯嗯是的！还很香～
: 烘完了还是挺绿的哎，真不错哦👍🏻 烘完了还是挺绿的哎，真不错哦👍🏻
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