不知不觉已经快到夏天了，今年因为宅家错过了赏樱，那么就做点日本人赏樱🌸时吃的花见团子🍡来弥补一下遗憾吧。
糯米加豆腐做出的团子非常Q弹，揉的时候也不会粘手。揉好搓好以后感觉手掌怎么好像都变嫩了一些😂，豆腐的美容功效我算是信了。
这款可爱粉嫩的团子做法简单，厨房新手也能轻松搞定，还能顺便做个手部spa😂，你还不试试吗？
🍡材料如下:
100克嫩豆腐
3/4杯糯米粉
35克白砂糖
1/2 tsp抹茶粉
2 tsp草莓粉
🍡做法如下:
1. 嫩豆腐，糯米粉和白砂糖放在一个大碗中揉捏成团，分成三等份;
2. 一份加入🍵抹茶粉，一份加入🍓草莓粉，揉捏至混合均匀;
3. 把三个团子分别搓成粗条，切成6等份，将每一份搓圆成团子;
4. 烧开一锅水，将团子下锅煮至浮起，捞出浸入冰水中降温;
5. 降温好的团子捞出，按照绿色白色粉色🍡的顺序穿成串，完成！
最好先把白色团子做好再做另外两个颜色，每次换颜色记得把揉面垫或者揉面板擦干净，以免染色。
这个团子做法很简单，尝试过后我才知道要做好并不是很容易。好不容易揉圆了的团子下到锅里，经过互相碰撞，捞上来已经走形了，想哭😂。所以煮的时候最后用大一点的锅子保证给团子足够的空间。另外就是不要像我一样煮到一半走开导致煮的时间过久，团子颜色都不鲜艳了，还显得有点松松垮垮。
我用的草莓粉不含色素，不怎么上色，成品不是很粉嫩，所以我在上面的方子里加了一倍的草莓粉量，大家可以按照自己的草莓粉上色程度调整用量，如果觉得绿色颜色不够鲜艳也可以加一些抹茶粉。
我给的糖量做出来不是很甜，适合喝奶茶喜欢半糖到七分糖的小伙伴们，喜欢甜度高的话可以把糖量加到50克。另外，我用 @CHARLOTTE小盆友 推荐的monkfruit sweetener代替了白砂糖，口感跟白砂糖没什么区别，还是0卡，完美！ @NY_名_叫_HNY 写过一篇介绍各种代糖的文章，非常专业，大家感兴趣可以去看看。
最新评论 81
:五颜六色的好漂亮喔👍
:谢谢，我这一批做的还是有点淡了。
:哈哈哈哈哈好可爱的团团
:已对它们痛下狠口！
:太喜欢了💕
:谢谢~做做看吧！
:好想吃！
:嘿嘿，行动起来！
:太厉害了👍
:谢谢喜欢🥰
:好看好看
:谢谢喜欢🥰
:好漂亮！
:嘿嘿，日料小能手肯定可以做的更好看，期待！
:好美啊 真的就是在动漫里经常见到的丸子啊
:哈哈，谢谢~没错，就是它！
:太好看了太好看了太好看了
:哈哈，开心~ 前阵子光线好结果很忙，现在好不容易闲了结果都是阴雨天，也是蛮头疼的😂。
:拍照拍的好美呀😍好有日系清新的感覺
:谢谢你喜欢~🥰
:想吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:快行动起来~
:那问题来了 豆腐可以美容 那糯米可以吗哈哈哈
:估计可以也~
:感覺好好吃啊
回复 @夏乐客福尔摩兔:啊啊啊啊 太會說話了啦！我是靠美食博主的身材在撐場面😳
回复 @一笼小笼包:美艳！美妆时尚博主的颜值当美食博主真是浪费了~
:哇！从来不知道居然是豆腐做的
:我一开始也惊呆，特别神奇！
:真的跟emoji🍡🍡这个颜色一模一样！说 是不是照着这个颜色摆的！
回复 @Julia83:我看到这个emoji也惊讶了一下，这表情包做的可真是够用心的啊😄
回复 @夏乐客福尔摩兔:看来是我想太多![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
…又长见识了！
:图片太美啦！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:布布的图也很美啊
:兔简直太专业了！！做得好拍的好![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:谢谢亲，把我夸的脸都红了☺️。
:看到豆腐我差点怀疑自己的眼睛😵还可以酱紫哈哈哈
:哈哈，真的。放了豆腐连水都不用放了，还不沾手。不得不佩服日本人的智慧😄。
:颜值爆炸的团子🍡我要吃，我要吃，我要吃😋😋
:快快快做起来吧！
:太棒啦😍我老公超爱吃这种团子🍡！下周去超市买了糯米粉我也要做！宝宝的Recipe值得信赖![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
回复 @夏乐客福尔摩兔:我在Amazon上买过，上次去Costco也有看到就买了一袋。这个代糖真的吃超快![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
最早在Wholefoods买太贵了
回复 @CHARLOTTE小盆友:AMAZON上面买的~ 你平时在哪里买代糖啊？我上次买了一包最近几天总用，已经用光了😂