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我是一個非常喜歡吃麵食的小姑娘，之前出去吃飯只要有麵條這個選項我一般都不會吃別的。牛肉麵是我的最愛之一，最近因為疫情好多地方都沒有開，即使開了可是麵條帶回家就不好吃了，今日自己動手做牛肉湯
材料
❣️牛腩，大料，八角，蔥，薑，冰糖，生抽，小米辣，麵條，清江菜，酸菜
做法
❣️牛腩切塊，鍋中加入清水，牛腩冷水下鍋加入蔥段和薑片煮開
❣️水煮開把牛腩拿出沖水去掉浮沫
❣️鍋中燒油，加幾顆冰糖炒至融化。加入牛腩翻炒均勻，加入清水放入大料，八角，生抽中小火慢燉30分鐘。30分鐘之後加小米辣繼續燉10分鐘，因為我的生抽加的有一點點多所以沒有加鹽調味了，牛腩燉軟就可以了，我燉的時間會比較長
❣️鍋中放入清水，水開下麵條煮熟撈出放入碗中。加入清江菜焯水撈出，把煮好的牛肉湯加到碗中就可以了。
不能說自己做的不好吃但是我還是喜歡外面的牛肉麵。不知道是不是我的牛肉湯少放了什麼，跟外面的味道不太一樣，不過第一次做我覺得還是可以的起碼吃完不需要喝很多水😏😏😏(我相信你們懂的)
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