🔥我推荐过无数次的钵钵鸡调料又来啦！这次做的超级丰富的麻辣米线。麻辣鲜香，味道超级浓郁，第一天吃完回味无穷，第二天又做了一盆，还是更大的盆🤣
🔥与美钵钵鸡调料，亚米网有售，每次补货我都是五包十包的囤，这也算是个万能调料了，前几天发的红油馄饨也是用它，推荐给身边好多爱吃辣的朋友了，大家都赞不绝口，吃过一次就印象深刻！言归正传，说说这次做的麻辣米线～
🔎食材准备：（图二）
主料就是钵钵鸡调料，米线，各种菜品肉类和海鲜。钵钵鸡调料可以煮全世界～
买不到米线，我一般就用图中的“江西米粉”代替，一定要XL加粗的，煮好后跟国内的米线一样！口感特别好！就是比较难煮，需要多煮一会。
鸡肉我用的鸡胸肉切薄片，加料酒生抽蚝油淀粉和少许水抓拌均匀腌制一会。
其他喜欢的菜品该洗的洗，该切的切，跟吃火锅差不多。我这两次加的菜也略有不同。我喜欢和推荐的一些菜：鱿鱼、木耳、莴笋、干豆腐、金针菜、黄瓜、茼蒿、生菜、各种蘑菇、土豆片、腐竹、海带。
🔎做法：
1⃣️所有菜品（除鸡肉）开水焯熟，捞出放入容器中，建议稍微大一些的碗盆锅。（图三）
2⃣️将米线煮熟捞出放入碗中，然后大火煮开水快速将鸡肉片焯熟捞出，看见变色就赶快捞要不然就不嫩啦！（图四）
3⃣️锅中放入钵钵鸡调料，分别是粉包，辣油包和芝麻。（图五）一般一大包钵钵鸡调料可以分两次吃。然后倒入清水或者鸡汤。之前我每次都用鸡汤，特别鲜，这次没有提前熬鸡汤，加清水也一样非常好吃！
4⃣️煮开汤料，最后如果喜欢麻麻辣辣的感觉一定要加一些花椒油/藤椒油，东北叫麻油，加进去立刻感觉出来了！
5⃣️汤料煮至沸腾后迅速倒入装好肉菜米线的碗里，稍微泡个五分钟就可以开吃啦！
🔥我感觉我可以每天吃也不会腻，这个料真的太香了，我之前发的晒货和文章都有关于钵钵鸡调料和各种吃法的，感兴趣的也可以翻回去看看。不能吃辣的朋友可以作为生活调料，每次少量使用提味。
💕感谢阅读，谢谢大家的喜爱和支持，我会继续分享美食给大家💕
最新评论 10
:想问米粉在哪里买的
:在乐天买的
:江西米粉真的好万能，我也经常用它煮粉
:我尝试过好几种，最后觉得这个粗的最好吃
:记下来 下次列到清单上
:我也一直在亚米收藏里，补货了就买
:好赞啊！外面买的料太少，正好按照这个方子自己做起来![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:超级丰富又好吃，一次吃个够～
:我爱各种麻辣酸辣😄
:那你一定要试试这个钵钵鸡调料，绝对一秒爱上！