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紫薯是我们熟悉的粗粮之一，紫薯🍠的营养价值比红薯还要高，并且口感也不一样，它含有丰富的蛋白质、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯还有很多的功效：防止便秘、抗氧化作用、减肥瘦身、防癌、抗癌等，现代越来越多的人选择吃紫薯，上次中超买了很多紫薯，要想着方法把它们吃掉，就动手做了紫薯椰蓉球。
做法：先把紫薯🍠冼净去皮切片，放入锅里蒸10分鐘左右，蒸熟后用勺子压成泥，放少许白糖，少许牛奶，适量糯米粉搅拌，和成面团醒10分钟，做成用刀切成小剂子，再搓成小球，摆在盤子里，上蒸锅蒸10分鐘左右，把蒸熟的紫薯球粘上椰蓉，椰蓉紫薯球就做好了。
温馨提示：白糖可以根据自己的口味可多加或少加，还有加糯米粉，也是加到合适为止。
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最新评论 3
:今天刚买了紫薯
:紫薯可以做好多好吃的