不知道大家有没有吃过大家乐？不止这加入连锁餐厅是只有香港广东这边有，还是遍布全国？记得我上高中的之后周末在外面补课，午餐就很喜欢去大家乐吃一顿，经常点的就是他们家的厚切一哥焗猪扒饭。来美国之后真的超级想念～就随便复刻了一下，味道不能说一模一样，但是我觉得这种猪扒+炒饭+番茄酱汁焗饭的做法真的超好吃！昨天给男票做的版本没放青椒和芝士来沮（他不喜欢），后面有放我之前给自己做的时候的图，啊看着都流口水了🤤
🐷食材：
猪扒一块
盐｜黑胡椒
蛋液｜面粉
番茄一个
青椒半个
洋葱1/4个
菠萝适量
鸡蛋一个
青豆
米饭
番茄酱｜蚝油
🐷做法：
1.猪排用刀背拍松，之后加盐和黑胡椒调味，我直接冷藏了一晚上入味
2.米饭提前一天做好，隔夜的饭用来炒比较粒粒分明～
3.猪扒裹上蛋液，裹一层面粉，之后下锅中火煎熟（大概15分钟）
4.剩余的蛋液拌入米饭中，下油锅炒米饭，用铲子把饭压散，这样炒出的饭粒粒分明也不会碎～
5.另起一锅，下入切片的番茄青椒青豆菠萝，炒熟，之后加入番茄酱（也可以用番茄膏）和蚝油调味
6.做焗饭的话就底部放上米饭，上面放上猪排淋上番茄酱汁，撒上致死量的马苏里拉芝士，烤箱200C烤到芝士融化上色即可～
最新评论 3
: 😋 😋
: 大家乐熟悉的味道👍👍你这个太厉害了👍👍 大家乐熟悉的味道👍👍你这个太厉害了👍👍
: 虽然味道还是有不同，但是我感觉已经很幸福了🤣🤣🤣 虽然味道还是有不同，但是我感觉已经很幸福了🤣🤣🤣