我会不会是全网最后一个做网红「巴斯克芝士蛋糕」的呀,自由发挥了一下弄了个抹茶味~
其实就是多加了抹茶粉,用了下面正常六寸的方子,最后分出两小杯的量做了抹茶的,其余放进了四寸的小烤盘里!
不知道是不是因为没有圆形的烤盘,而且上色的时候多了一分钟,我怎么觉得自己做出了史上最丑的巴斯克蛋糕😂
反正巴斯克蛋糕就是“丑萌丑萌”的,好吃就行了😋权当安慰自己了,抹茶味儿的味道口感更丰富,原味的更浓郁,一次吃俩👏
配方:
奶油奶酪 225g
淡奶油115g
糖50g
玉米淀粉 5g
抹茶粉10g
鸡蛋 (两整个+一蛋黄)
做法:
奶油奶酪软化后加糖搅拌均匀;
加入蛋黄继续搅拌;
将整蛋液分三次加入,每次都搅拌到顺滑状态;
加入淡奶油搅拌均匀;
最后加入玉米淀粉和抹茶粉搅拌到完全无颗粒的状态;
分装进需要的烤盘里,震气泡;
最后用400F烤30min,检查上色情况;
冷藏后就回缩了,凉凉的有股特别香醇的抹茶芝士味
最新评论 24
:你不是,我还没做,主要家属不太喜欢吃奶酪😂
:他天天已经有那么多好吃的甜品了
:你不是最后一个!我已经说了好几周了还没做😂😂😂你做的好好看
:一下炸出来好多懒孩子,那你做的时候上色要看好啊,我的糊了,不过好吃确实是,已经没了……
回复 @Miao小苗:好的好的!我看看下周有没有空做一下哈哈哈
:抹茶味超赞
:嗯嗯 抹茶控!
:挺好的呀。我上次都没没这焦黄状态哈
:单独烤不焦,我又调成Broil上色,结果没看住时间,色弄大了
:👍
:谢谢宝宝
:宝宝你绝对不是最后一个 我还没做过话说做的真好
:那快试试 特别好吃 😋
:看起来好美味
:更爱抹茶 有机会宝宝试试 推荐
:大家都好爱抹茶♥️
:嗯嗯 戚风奶油芝士。。抹茶的我都喜欢
:饿了
:来约小午茶吧
:你不是最迟,我都没有做🤭🤭🤭
回复 @Miao小苗:这个主意不错,可以试一下🤭🤭
:要不你再弄个巧克力味的?