早先因为yq,超市挂面断货,所以囤了不少细意大利面!尝试了用意大利面做各种中式面条,只想说“真香”!
Angel Hair是超细的pasta,煮的时间只需大概2分钟,而且口感筋道、不糊汤!用来做拌面、炒面都是绝佳的选择!
食材:Angel hair pasta、鸡蛋、蔬菜
调料:油、郫县豆瓣酱、酱油、葱
做法:
1.开水煮pasta约2分钟,过凉水备用;
2.热锅冷油,入打好的鸡蛋炒好出锅备用;
3.热锅冷油,炒香葱白、郫县豆瓣;
4.加入切好的蔬菜(大头菜丝、芹菜丝),炒至八成熟;
5.加入煮好的pasta、鸡蛋,淋入酱油(可加少许老抽调色;,翻炒约1分钟,洒葱花!Enjoy!
Tips:
1.pasta煮好后过凉水、沥干,可以防粘!
2.郫县豆瓣咸度高,口淡的可不加盐!
3.蔬菜尽量选不易出水的!
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: 快手又好吃 快手又好吃
: 这个是真快,从开始准备到吃饭不到20分钟
这个是真快,从开始准备到吃饭不到20分钟