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早先因为yq，超市挂面断货，所以囤了不少细意大利面！尝试了用意大利面做各种中式面条，只想说“真香”！
Angel Hair是超细的pasta，煮的时间只需大概2分钟，而且口感筋道、不糊汤！用来做拌面、炒面都是绝佳的选择！
食材：Angel hair pasta、鸡蛋、蔬菜
调料：油、郫县豆瓣酱、酱油、葱
做法：
1.开水煮pasta约2分钟，过凉水备用；
2.热锅冷油，入打好的鸡蛋炒好出锅备用；
3.热锅冷油，炒香葱白、郫县豆瓣；
4.加入切好的蔬菜（大头菜丝、芹菜丝），炒至八成熟；
5.加入煮好的pasta、鸡蛋，淋入酱油（可加少许老抽调色；，翻炒约1分钟，洒葱花！Enjoy！
Tips：
1.pasta煮好后过凉水、沥干，可以防粘！
2.郫县豆瓣咸度高，口淡的可不加盐！
3.蔬菜尽量选不易出水的！
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最新评论 2
: 快手又好吃 快手又好吃
: 这个是真快，从开始准备到吃饭不到20分钟![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
这个是真快，从开始准备到吃饭不到20分钟![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)