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没想到在家做炸鸡排这么简单，外酥里嫩太好吃了！我还沾了点番茄酱，口感更丰富，吃起来就像是店里买的一样。
🐤炸鸡排要用鸡胸肉，肉太大块或者太厚需要切薄一点，然后用刀背把鸡肉拍松散。腌肉要用到料酒、生抽，蚝油各一勺，再加入适量黑胡椒、白胡椒粉、盐、姜丝，抓匀腌制一小时入味。
🐤准备三个浅盘子，分别倒入玉米淀粉、打散的鸡蛋液、面包糠。让每片鸡肉依次沾上玉米淀粉，裹上蛋液，最后均匀拍上面包糠。
接下来就要炸了。用筷子试油温，周围有小泡就可以下锅。小火炸到鸡排两面金黄，捞出放在厨房纸上吸去多余的油。
鸡排切块，挤上番茄酱，开吃啦！趁热咬一口下去，外皮焦酥，鸡肉多汁，家里的汪星人馋坏了😂
喜欢芝士的可以在裹面包糠之前往鸡肉上多撒点，炸出来切开会拉丝哦！
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最新评论 21
:哈哈汪星人吃不到怎么办![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:吃不到会撒娇哼哼![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
最怕它这一招
回复 @一yang的月光:我家也有汪星人一只，我们一吃晚饭她就到桌子边哼哼～![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
:馋死我了哈哈，好想吃
:给宝宝留一份![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
:哇塞咋做的这么赞！！
:做了才发现挺简单的 就是热量高![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:想吃
:请宝宝吃![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
:同秀秀我的猪排 哈哈
:看起来太棒了！我要抛弃我的鸡排去你家吃饭![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @一yang的月光:欢迎👏～ 你的同款方法处理下猪肉尝试得到的！
:真香系列👍
:真的是哈哈
:卖相非常好！
:嘻嘻 好吃好吃
:卖相老好了
:鸡排店开张了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
:哇哦
:![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)